知名企業(yè)家羅永浩近日在社交媒體平臺(tái)就預(yù)制菜話題發(fā)表看法，引發(fā)公眾關(guān)注。此次發(fā)聲距其上一次更新微博動(dòng)態(tài)已有數(shù)日，此前他于9月16日曾在賬號(hào)發(fā)布內(nèi)容。

針對(duì)預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，羅永浩提出具體建議。他認(rèn)為保障消費(fèi)者知情權(quán)的技術(shù)難度并不高，當(dāng)前餐飲行業(yè)已形成基礎(chǔ)性分類框架，只需在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化操作規(guī)范即可實(shí)現(xiàn)透明化。這種觀點(diǎn)既肯定了現(xiàn)有行業(yè)積累，又指出了優(yōu)化方向。

在個(gè)人接受度方面，羅永浩明確劃分了不同消費(fèi)場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于超市采購(gòu)或平價(jià)快餐消費(fèi)場(chǎng)景，他表示能夠接受現(xiàn)有分級(jí)體系中的全部等級(jí)預(yù)制菜品；而在中高端餐飲場(chǎng)所消費(fèi)時(shí)，其接受度呈現(xiàn)梯度差異——完全認(rèn)可加工程度最低的I級(jí)產(chǎn)品，對(duì)II級(jí)產(chǎn)品接受度較高，僅對(duì)部分III級(jí)產(chǎn)品持開(kāi)放態(tài)度，明確表示無(wú)法接受加工深度最大的IV級(jí)預(yù)制菜。