餐飲界近期涌現出一股新穎的消費趨勢，“男色經濟”正悄然走紅。這一趨勢不僅吸引了眾多年輕消費者的目光，也讓餐飲業內的多家品牌嘗到了甜頭。

以海底撈為例，這家火鍋巨頭自今年1月起，在全國多地推出了夜宵主題店，迅速成為年輕人的社交新寵。而最新的動向顯示，海底撈夜宵主題店在深夜時段搖身一變，化身為Live house，不僅有帥哥DJ現場打碟，還有花式調酒表演，為消費者帶來耳目一新的體驗。這種創新之舉引發了網友的熱議，不少人稱贊海底撈的互動表演別出心裁。

無獨有偶，香飄飄在3月份推出的線下快閃店中，也祭出了“制茶男團”的招牌。這批由模特、網紅和選秀練習生組成的男團，不僅負責制作奶茶，還像偶像明星一樣與消費者互動，拍照留念。不少消費者為了見一見這些“男團服務生”，不惜排隊一個小時，將快閃店變成了粉絲見面會。

這股“男色消費”風不僅在火鍋和奶茶領域盛行，還席卷了咖啡店、烤肉店和餐酒吧等多個餐飲細分市場。在廣州沙園，一家名為SIZEN的咖啡店因其男模級服務員而走紅網絡，被網友戲稱為“5A帥哥風景區”。店內服務員不僅顏值出眾，還積極配合消費者拍照，讓不少顧客直呼“情緒價值拉滿”。

同樣位于廣州的五斗先生烤肉店，也因高顏值男店員在餐桌前現場烤肉而備受追捧。這些服務員不僅烤肉技術嫻熟，還會熱情陪聊，讓顧客在享受美食的同時，也能享受到愉快的社交體驗。門店內的一幅書法作品更是玩起了梗：“不是男模點不起，而是五斗更有性價比”。

而在重慶的藍爵烤肉餐酒吧，則將“男色服務”發揮到了極致。門店不僅提供合影服務，還有型男服務員表演腹肌開啤酒等互動項目，讓不少消費者體驗后大呼過癮。在社交平臺上，藍爵餐酒吧的熱度居高不下，成為了網紅打卡的新地標。

然而，隨著“男色消費”趨勢的興起，也引發了一些爭議。不少網友指出，一些餐廳在過度依賴“男色營銷”的同時，忽視了產品和服務本身的品質。例如，有消費者在香飄飄的快閃店下留言稱，雖然營銷手段新穎，但產品質量仍有待提升。同樣，SIZEN咖啡店也被一些消費者批評為“只會去一次的餐廳類型”，咖啡產品一般，環境嘈雜。

更值得關注的是，過度依賴“男色營銷”可能觸碰行業底線。去年7月，西雙版納一家“猛男餐廳”因提供嘴對嘴喂食、貼身熱舞等出格服務而被當地旅游局處罰，責令停止演出并罰款。這一事件再次提醒餐飲從業者，在追求創新和差異化的同時，必須堅守行業規范和道德底線。

業內人士指出，“男色營銷”作為餐飲界的一種新嘗試，確實能有效撬動年輕女性等特定客群的社交與情感需求，帶來瞬時流量和話題效應。但餐飲的核心價值始終在于產品和服務本身，“男色”只能作為提升體驗和制造話題的增值服務。因此，保持服務邊界的清晰，才是餐廳在借勢營銷中不翻車的關鍵。