一場圍繞預制菜使用的風波，讓知名連鎖餐飲品牌西貝與網紅大V羅永浩之間的矛盾迅速升級，成為社交媒體上的熱門話題。這場爭議不僅關乎餐飲行業的透明度，更觸動了消費者對食品安全的敏感神經。

事件的導火索源于羅永浩的一次用餐體驗。作為西貝的偶爾顧客，他在下飛機后與同事前往西貝就餐，卻對菜品質量感到失望。羅永浩隨后在微博上公開吐槽，稱西貝的菜品幾乎全是預制菜，且價格昂貴，直言“太惡心了”。他還呼吁國家盡快立法，強制餐館標注是否使用預制菜，以保障消費者的知情權。

羅永浩的言論迅速引發網友共鳴，西貝隨即陷入輿論漩渦。許多消費者指出，西貝的菜品價格虛高，且多數菜品經過解凍再加工，失去了新鮮度。面對質疑，西貝創始人賈國龍迅速回應，堅稱西貝沒有使用預制菜，并強調店內招牌菜如牛大骨是每天現煮，莜面也是現場手搓，炒菜則使用新鮮蔬菜現場炒制。

然而，羅永浩并不買賬。他指出西貝的回應不過是“準備好的話術”，并表示將購買檢測設備，對使用預制菜卻不肯承認的餐館進行曝光。他還強調，自己的行動并非針對西貝，而是為了奪回消費者的知情權。

隨著爭議升級，賈國龍在接受媒體采訪時表示，經過復盤羅永浩所點的13道菜品及服務，西貝完全按照標準執行，對羅永浩的“惡心”評價難以接受，并公開表示將起訴羅永浩。同時，賈國龍宣布開放全國370家門店，接受消費者監督，并解釋西貝的“中央廚房”模式符合國家標準，與預制菜無關。

面對賈國龍的反擊，羅永浩發起高額懸賞，征集西貝使用預制菜的證據。懸賞令發布后不久，一位博主提供了一張印有“北京西貝天巡派食品科技發展有限公司”字樣的2.5公斤裝小牛燜飯牛肉包圖片。羅永浩立即轉發，稱手握證據，與西貝展開拉鋸戰。

但隨后，羅永浩被爆出前后言行不一。他在用餐后對服務員表示“很好”，背后卻吐槽西貝。對此，羅永浩解釋稱，自己只是出于禮貌回應服務員，而吐槽是因為實在不爽。他還曬出人民網發布的《預制菜行業發展報告》，指出西貝的名字出現在其中，進一步加劇了爭議。

西貝則于9月12日下午發布致消費者信，否認羅永浩的指責，并宣布深度開放廚房及食品原產地。然而，西貝的后續行動卻讓網友大跌眼鏡。在開放廚房的過程中，西貝廚房負責人一面聲稱沒有預制菜，一面卻撕開包裝好的冷凍烤魚開始制作。供成人食用的元寶牌轉基因大豆油、保質期9個月的冷凍雞翅以及保質期兩年的冷凍西蘭花等食材的曝光，讓西貝的口碑急轉直下。

面對營業額下滑的壓力，賈國龍于9月12日晚召開“西貝1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰動員大會”，試圖通過內部動員挽回局面。然而，這一舉動被外界視為“病急亂投醫”，未能扭轉西貝的頹勢。

在這場風波中，國家衛健委主導的《預制菜食品安全國家標準》草案悄然通過專家審查，即將向社會公開征求意見。草案對預制菜的分類、原料、加工工藝、貯存運輸及檢驗方法做出了統一規定，并首次提出“不添加防腐劑”等強制性指標。這一標準的出臺，將為預制菜行業設置硬性底線，也讓餐飲門店是否使用、如何使用預制菜的問題首次納入強制信息披露范疇。