近日，商業領域傳來一則引人關注的消息：原永輝副總裁彭華生正式開啟創業征程，推出全新生鮮超市項目——小優生鮮。據悉，小優生鮮首店選址于北京大興新辰天地B1層，預計11月中旬盛大開業。

彭華生在永輝的職業生涯堪稱豐富且輝煌。他擁有近20年的永輝工作經歷，從基層崗位一步步成長起來，既管理過傳統賣場業務，也深度參與了永輝的創新業務布局。2011年起，他先后擔任福建永輝超市門店部門經理、店長、區域負責人，隨后晉升為北京大區總經理、華東大區總經理兼永輝綠標業態總經理，更進一步成為負責永輝“大區域”的第二集群總經理，與李國一同成為永輝區域市場中的實權人物。

2015年，彭華生迎來職業生涯的重要轉折點，他參與創立了永輝的新零售業務——永輝云創，并擔任聯合創始人及法人代表。在此期間，他主導運營了超級物種、永輝生活等創新業態，為永輝的新零售發展立下汗馬功勞。尤其彭華生在華北、北京市場的開拓中發揮了關鍵作用，被市場人士視為永輝華北市場的主要領導者，與開拓南方市場的李國并稱為永輝一北一南的兩大資深元老。

然而，近年來永輝這兩大“元老”紛紛離開。李國加入盒馬后，成為盒馬硬折扣社區超市業態——盒馬NB的負責人。市場人士評價，李國在盒馬NB如魚得水，因其擅長民生品領域，與盒馬NB“民生”“草根”的業態定位高度契合。盒馬為盒馬NB獨立成立業務線，賦予李國充分的決策權。如今，盒馬NB發展勢頭良好，已成為百億級業務盤。

與李國不同，彭華生離開永輝后，于2024年年中加盟物美集團，擔任華東物美總裁。但這段經歷似乎并未長久，如今他選擇在北京市場，這個他深耕多年且取得顯著成績的地方，開啟創業之路，推出小優生鮮項目。

近期，記者實地探訪了小優生鮮首店。從裝修圍擋信息來看，小優生鮮將對標“胖東來”，打造品質生鮮超市業態，定位為中型超市，面積預計在2000 - 3000平米左右，目標客群聚焦“消費升級”群體，可能偏向中端或中高端市場，致力于引領美好生活方式。

目前，小優生鮮的具體運營模式和細節尚未完全公開，彭華生也未向外界透露更多內容。但從中型超市的發展特點來看，其面積體量較大，輻射能力更強，能夠在本地商圈內發揮中心化聚流功能，通過售賣更美好的生活產品，引領生活方式和潮流。而一日三餐作為高頻生活場景，或將成為小優生鮮的重點發力方向。

彭華生的創業項目備受市場關注。多位市場人士，包括不同階段的永輝人士都曾表示，彭華生思維敏銳，在業務發展上常有新穎獨到的見解，不隨波逐流，能夠提供與眾不同的思路。因此，大家期待彭華生的小優生鮮能夠為中國超市業帶來新的活力和創新，拓寬行業發展邊界。