近日,餐飲品牌西貝宣布對全國門店的菜品價格進行全面調整,部分菜品降價幅度引發關注。據內部消息,此次調價自10月初啟動,涉及30余道核心菜品,整體降價幅度接近20%。目前,價格優化措施已在全國范圍內落地執行。
某門店工作人員透露,該店約70%至80%的菜品參與調價,降幅普遍維持在20%左右。他強調,此次降價策略由總部統一制定,各門店嚴格執行標準,確保消費者在全國任意門店都能享受同等優惠。
針對近期熱議的“全員漲薪”傳聞,品牌方回應稱,9月曾向一線員工發放每人500元的一次性津貼。自10月起,企業進一步優化薪酬體系,新增工匠精神、服務標兵、食安衛士三類專項津貼。根據崗位表現,每位一線員工每月可疊加獲得300元至800元不等的額外獎勵。
此次價格調整與薪酬改革同步推進,既涉及消費者端的價格優化,也涵蓋員工端的福利升級。品牌方表示,調價主要基于供應鏈效率提升和運營成本優化,旨在讓利消費者的同時,通過激勵機制提升服務品質。目前,降價菜品已覆蓋招牌莜面系列、牛羊肉菜品及部分時令特色菜,具體價格以門店公示為準。













