西貝北京石景山萬達店近期悄然更換了門店標識，原本紅白配色的品牌Logo被調整為白綠配色，店名也從“西貝莜面村”變更為“我從草原來”。這一變化引發了消費者的關注，部分網友通過社交平臺分享了門店改造后的新形象。

針對這一調整，西貝創始人賈國龍在接受媒體采訪時解釋稱，此次更名與標識更新屬于區域性試點，并非全國門店統一升級。他以星巴克不同定位的門店為例，表示未來可能僅在少數核心城市的個別門店采用新標識，類似于星巴克黑標店或工廠店的差異化運營模式。

當被問及此前“100元堂食代金券”活動引發的消費者集中使用現象時，賈國龍回應稱，參與活動的顧客行為符合預期，企業將此類情況視為正常的待客之道。他強調，餐飲服務應以開放態度對待消費者，無論消費金額高低，均會保持一致的服務標準。