即時(shí)零售掀起的“低價(jià)風(fēng)暴”正深刻改變中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)格局。酒訊聯(lián)合飛瓜數(shù)據(jù)對(duì)快手平臺(tái)8月酒水銷(xiāo)售進(jìn)行深度追蹤，發(fā)現(xiàn)各品類(lèi)價(jià)格體系呈現(xiàn)明顯分化特征，消費(fèi)者價(jià)格敏感度持續(xù)攀升，傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)模式面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“兩極分化”態(tài)勢(shì)。100元以下價(jià)位段銷(xiāo)量占比從7月的20.92%躍升至26.52%，800元以上高端市場(chǎng)占比更是由8.76%激增至16.96%。這種結(jié)構(gòu)性變化在熱銷(xiāo)榜單中體現(xiàn)尤為明顯：800元以上價(jià)位段前五名被金徽酒、五糧液占據(jù)四席，但整體銷(xiāo)售仍以貼牌酒和小品牌為主導(dǎo)。值得注意的是，五糧液普五在快手渠道的售價(jià)已壓至840元/瓶，與電商渠道形成百元價(jià)差，暴露出名酒品牌在新興渠道的價(jià)格管控難題。

啤酒品類(lèi)受即時(shí)零售沖擊最為顯著。100元以下產(chǎn)品銷(xiāo)量占比暴漲18個(gè)百分點(diǎn)至81.16%，100-300元中端市場(chǎng)則萎縮近半。華潤(rùn)啤酒近期叫停勇闖、純生系列在即時(shí)零售平臺(tái)的銷(xiāo)售，正是因部分渠道售價(jià)跌破30元/件的紅線。市場(chǎng)呈現(xiàn)“雙軌并行”特征：青島、嶗山等大眾品牌以“整件銷(xiāo)售”占據(jù)銷(xiāo)量?jī)?yōu)勢(shì)，精釀啤酒則通過(guò)“短保”“鎖鮮”等概念，在百元以下價(jià)位段開(kāi)辟出細(xì)分市場(chǎng)。

葡萄酒市場(chǎng)延續(xù)“進(jìn)口主導(dǎo)”格局，但國(guó)產(chǎn)品牌開(kāi)始突破。拉菲在800元以上價(jià)位段占據(jù)四席熱銷(xiāo)位置，其品牌直營(yíng)的年份酒和產(chǎn)區(qū)酒備受青睞。張?jiān){借“官方爆款組合套餐”首次闖入500-800元價(jià)位段前五，成為唯一上榜的國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌。300元以下價(jià)位段仍以進(jìn)口酒為主，國(guó)產(chǎn)葡萄酒整體存在感較弱。

黃酒市場(chǎng)則顯現(xiàn)出“飲用與非飲用場(chǎng)景分化”。100元以下價(jià)位段占比提升5個(gè)百分點(diǎn)，其中“烹飪用酒”成為重要增長(zhǎng)點(diǎn)。古越龍山持續(xù)統(tǒng)治500元以上高端市場(chǎng)，而100-300元價(jià)位段則被小品牌花雕酒占據(jù)。這種消費(fèi)場(chǎng)景的延伸，反映出黃酒品類(lèi)正在突破傳統(tǒng)飲用邊界。

“全網(wǎng)比價(jià)習(xí)慣的養(yǎng)成，正在重塑酒類(lèi)消費(fèi)邏輯。”酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青指出，即時(shí)零售渠道已成為觸達(dá)年輕消費(fèi)者和非傳統(tǒng)場(chǎng)景的關(guān)鍵入口。今年以來(lái)，茅臺(tái)、華潤(rùn)雪花等頭部企業(yè)加速布局即時(shí)零售，預(yù)示著行業(yè)渠道變革已進(jìn)入深水區(qū)。這種變革不僅導(dǎo)致價(jià)格體系重構(gòu)，更將加速淘汰無(wú)法適應(yīng)新渠道的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商。