中國青島國際漁業博覽會近日盛大舉行，這場匯聚全球水產行業精英的盛會吸引了來自45個國家和地區的1502家企業參展。作為亞洲規模最大的漁業專業展會，本屆博覽會不僅成為行業交流的重要平臺，更見證了中國水產品牌在全球市場的崛起。
在眾多參展企業中，國聯水產以"蝦王傳奇"為主題的展位成為焦點。這個占據300平方米的展臺通過巨型蝦模型和動態光影效果，生動詮釋了品牌在蝦類領域的專業地位。展位特別設置的"全蝦產業鏈"展示區，從育苗技術到深加工工藝，系統呈現了企業覆蓋原料采購、生產加工、冷鏈物流的完整體系。
現場烹飪區飄散的香氣吸引著專業觀眾駐足。國際外交活動主廚王海東帶領團隊，以龍霸煲蝦、漢蝦等明星產品為原料，創作出融合中西風味的創意料理。其中，黑松露蝦滑配法式薄餅和藤椒蝦滑墨西哥卷餅，將傳統水產與異域美食完美結合，引發參觀者排隊試吃熱潮。
在產品創新方面，國聯水產推出的深加工預制菜系列引發行業關注。裹粉系列的馬蹄蝦塊采用特殊鎖鮮技術，實現-18℃冷凍后仍能保持酥脆口感；米面系列的四色蝦餃運用天然果蔬汁調色，突破傳統點心視覺局限；調理魚系列的香茅烤魚預制包，配備特制醬料和烤制指南，使家庭烹飪也能達到餐廳水準。
健康消費趨勢下，企業推出的"0添加保水劑"產品矩陣備受矚目。通過改進低溫鎖水工藝，黑虎蝦滑在不含化學保水劑的情況下，仍能達到彈牙口感。現場檢測報告顯示，該系列產品的蛋白質含量較傳統工藝提升15%，而鈉含量降低30%，精準契合現代飲食需求。
展會期間，國聯水產與多家國際餐飲集團達成戰略合作。針對連鎖餐廳的標準化需求，企業推出"中央廚房+"解決方案，提供從定制菜式開發到成本優化的全流程服務。某跨國快餐品牌采購總監表示："這種將產品創新與供應鏈管理結合的模式，能有效幫助我們縮短新品上市周期。"
在技術創新領域，企業展示的智能選蝦系統引發行業討論。該設備通過AI視覺識別技術，能在0.3秒內完成蝦體大小、色澤、瑕疵的分級，效率較人工提升5倍。配套的區塊鏈溯源系統，可讓消費者通過手機掃描二維碼，查看產品從養殖場到餐桌的全流程信息。
此次博覽會不僅展現了國聯水產在蝦類領域的傳統優勢，更彰顯了其向預制菜領域拓展的戰略決心。從基礎單品到創新料理，從食品安全到健康理念，這家中國水產品牌正以多元化布局重塑全球水產消費格局。隨著與更多國際烹飪大師建立合作，其推動中餐標準化與風味化融合的進程，或將開啟全球餐飲市場的新篇章。
