意大利航天局近期披露了一項名為“Moon-Rice”的創新項目，該項目旨在太空環境中成功種植超矮水稻。這一計劃于本月10日在一篇官方文章中進行了詳細介紹。

當前，人類的太空探索活動在食品供給上仍嚴重依賴地球，這不僅影響了食品的新鮮度和品質，也給太空旅行中的營養保障帶來了挑戰。在太空中直接種植可食用植物，不僅能夠解決營養問題，還能對太空居民的心理健康產生積極影響。

然而，傳統的矮種水稻在太空種植中仍顯得過于高大。盡管通過植物激素調節，特別是提高赤霉素濃度，可以進一步矮化水稻，但這同時會抑制種子的發芽，從而影響產量。

為了克服這些難題，“Moon-Rice”項目決定采用現有的超矮基因突變水稻品種作為起點，這些品種的株高不足10厘米。意大利航天局攜手三所國內高校，正集中力量研究影響產量、生長效率、高蛋白胚芽重量占比的關鍵基因位點，以及水稻植株如何適應微重力環境。