當(dāng)前的外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，似乎比任何時(shí)候都要來(lái)得更為激烈。美團(tuán)、京東與阿里，三大巨頭在外賣領(lǐng)域的集結(jié)，猶如一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。首頁(yè)上不斷跳動(dòng)的低價(jià)誘惑——0元奶茶、3元咖啡、6元炒菜，讓消費(fèi)者們狂歡不已，但背后卻是外賣行業(yè)深陷的消耗戰(zhàn)。

在這場(chǎng)看似繁華的商業(yè)盛宴背后，隱藏著供應(yīng)鏈企業(yè)的利潤(rùn)被嚴(yán)重?cái)D壓、騎手權(quán)益的微妙平衡，以及整個(gè)外賣行業(yè)創(chuàng)新力的停滯。若將競(jìng)爭(zhēng)簡(jiǎn)化為“比誰(shuí)更舍得補(bǔ)貼”，那么這場(chǎng)戰(zhàn)役的結(jié)局早已注定，無(wú)人能成為真正的贏家。

平臺(tái)的策略仿佛變成了一場(chǎng)豪賭。阿里系的淘寶閃購(gòu)亮出了“百億補(bǔ)貼”的王牌，用戶只需4.9元便能享受到原價(jià)20元的奶茶，背后是否隱藏著平臺(tái)對(duì)商家的補(bǔ)貼壓力？京東則選擇了“零傭金”策略，用真金白銀換取日單量的飆升，數(shù)據(jù)背后是巨額的投入。美團(tuán)則在構(gòu)建商家生態(tài)的同時(shí)，承諾千億資金“反哺商家”，卻也無(wú)奈地卷入了這場(chǎng)價(jià)格大戰(zhàn)。

表面上看，消費(fèi)者似乎從中受益，但當(dāng)?shù)蛢r(jià)補(bǔ)貼成為常態(tài)，消費(fèi)者的支付意愿被壓低，企業(yè)則將成本轉(zhuǎn)嫁給了產(chǎn)業(yè)鏈中的弱勢(shì)群體。

這場(chǎng)混戰(zhàn)的根源，在于巨頭們對(duì)“高頻流量入口”的激烈爭(zhēng)奪。外賣業(yè)務(wù)不僅是送餐服務(wù)，更是打開(kāi)即時(shí)零售帝國(guó)的鑰匙。京東希望通過(guò)外賣激活用戶活躍度，將流量引導(dǎo)至家電、數(shù)碼等傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)；阿里則利用外賣業(yè)務(wù)串聯(lián)“瀏覽”與“下單”，將天貓旗艦店的服飾推薦和同城3C門店的低價(jià)直送推送給用戶；而美團(tuán)，外賣早已成為其閃購(gòu)業(yè)務(wù)的基石，600萬(wàn)騎手和3萬(wàn)座閃電倉(cāng)構(gòu)成的配送網(wǎng)絡(luò)，讓“30分鐘萬(wàn)物到家”成為現(xiàn)實(shí)。

然而，當(dāng)平臺(tái)沉迷于用補(bǔ)貼改寫市場(chǎng)格局時(shí)，企業(yè)的財(cái)報(bào)卻揭示了另一個(gè)真相。阿里在“百億補(bǔ)貼”上的投入，大部分用于填補(bǔ)履約虧損；京東為提升外賣市場(chǎng)份額，不惜付出百億代價(jià)，這種“流血擴(kuò)張”模式讓資本市場(chǎng)擔(dān)憂。即便是穩(wěn)健的美團(tuán)，也在競(jìng)爭(zhēng)中不斷加大對(duì)騎手的保障，加速試點(diǎn)騎手社保。

企業(yè)本應(yīng)以產(chǎn)品和效率贏得市場(chǎng)，如今卻將價(jià)格視為唯一的競(jìng)爭(zhēng)手段。外賣平臺(tái)從“服務(wù)戰(zhàn)場(chǎng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤把a(bǔ)貼戰(zhàn)場(chǎng)”，競(jìng)爭(zhēng)從戰(zhàn)略創(chuàng)新降為財(cái)務(wù)忍耐力的比拼——誰(shuí)的融資能力強(qiáng)，誰(shuí)能虧得更久，誰(shuí)就能暫時(shí)占據(jù)上風(fēng)。

這場(chǎng)戰(zhàn)役正在動(dòng)搖商業(yè)邏輯的根基，深度補(bǔ)貼對(duì)用戶長(zhǎng)期忠誠(chéng)度的提升有限，但對(duì)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的破壞卻日益加劇。有人將這場(chǎng)外賣大戰(zhàn)比作十年前的“千團(tuán)大戰(zhàn)”，但這場(chǎng)戰(zhàn)役的結(jié)局可能更為荒誕。當(dāng)年的互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)拓者用技術(shù)創(chuàng)新改變生活，如今的零和博弈卻只是存量市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，三家平臺(tái)的業(yè)務(wù)疊加并未創(chuàng)造新價(jià)值，反而讓行業(yè)陷入“內(nèi)卷”。

在補(bǔ)貼大戰(zhàn)的喧囂中，那些真正改變行業(yè)的科技創(chuàng)新卻被忽視。美團(tuán)的AI調(diào)度系統(tǒng)“超腦”能降低20%的履約成本，京東與達(dá)達(dá)打造的“大件即時(shí)送”填補(bǔ)了傳統(tǒng)物流的空白，餓了么的“直播+即時(shí)零售”開(kāi)拓了新的消費(fèi)場(chǎng)景。但當(dāng)企業(yè)的主要支出變?yōu)椤盃I(yíng)銷費(fèi)用”與“市場(chǎng)補(bǔ)貼”，而非“研發(fā)投入”時(shí)，商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)便失去了進(jìn)化的動(dòng)力。

歷史告訴我們，瘋狂的價(jià)格戰(zhàn)從未培養(yǎng)出真正的超級(jí)品牌，反而讓中國(guó)制造長(zhǎng)期陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)；手機(jī)行業(yè)的“性價(jià)比大戰(zhàn)”擠占了技術(shù)投入，最終導(dǎo)致芯片斷供成為行業(yè)之痛。如今的外賣行業(yè)正面臨同樣的選擇：若巨頭們繼續(xù)執(zhí)著于日訂單量的數(shù)字游戲，行業(yè)將淪為資本的角斗場(chǎng)；但若能跳出補(bǔ)貼陷阱，用科技創(chuàng)新重塑商業(yè)模式，這或許將是中國(guó)智能服務(wù)業(yè)迭代的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

真正的護(hù)城河不是對(duì)手的失敗，而是面向未來(lái)的科技創(chuàng)新。特斯拉的利潤(rùn)率令中國(guó)新能源車企羨慕，亞馬遜的云計(jì)算和AI服務(wù)已成為其利潤(rùn)引擎。中國(guó)外賣行業(yè)能否走出零和博弈的困境，取決于企業(yè)能否將目光從對(duì)手轉(zhuǎn)向未來(lái)——優(yōu)化冷鏈技術(shù)讓農(nóng)產(chǎn)品更新鮮，用AI預(yù)測(cè)降低餐飲業(yè)損耗，開(kāi)發(fā)無(wú)人機(jī)配送突破人力瓶頸。

科技創(chuàng)新，才是值得投入的星辰大海。在這場(chǎng)戰(zhàn)役中，只有那些堅(jiān)持創(chuàng)新之路的企業(yè)，才能成為真正的破局者。

然而，對(duì)于消費(fèi)者和行業(yè)觀察者而言，這場(chǎng)戰(zhàn)役的走向依然充滿不確定性。誰(shuí)將成為最終的贏家，或者行業(yè)能否找到新的發(fā)展方向，仍有待時(shí)間的檢驗(yàn)。