近日，餐飲行業因一場直播引發了廣泛關注。新辣道創始人、信良記董事長李劍在個人視頻號直播中公開向羅永浩發起挑戰，宣布懸賞20萬元，尋找能夠證明自身未使用任何冷凍原料和添加劑的連鎖餐飲企業，或由羅永浩及媒體證實存在此類情況的餐館。這一舉動源于羅永浩此前在直播中對預制菜及餐飲透明度的討論。

事件起因于9月12日晚，羅永浩在直播間對西貝莜面村進行了點評。他明確表示，自己并不反對預制菜，但強調應推動預制菜進入餐館的信息透明化，讓消費者享有知情權。直播中，他多次提及西貝“難吃、價貴、分量小、預制菜、不透明”等問題，引發了熱議。

李劍在直播中坦言，自己與羅永浩是多年好友，雙方曾有深度合作。例如，羅永浩首場直播中銷量排名第一的信良記小龍蝦便由李劍提供。然而，即便如此，李劍仍決定公開表達不同意見。他表示，在觀看羅永浩的直播后，經過深思熟慮，決定“趟這個渾水”，即便可能面臨爭議甚至謾罵。

作為在餐飲行業深耕30年的創業者，李劍的履歷涵蓋員工食堂、火鍋連鎖、中餐，以及上游食品工廠和電商領域。他的視頻號個人介紹中標注了“新辣道創始人成功十億元戰略并購”的經歷。李劍認為，羅永浩引導消費者“迷信”小飯館現炒飯菜更健康的觀點存在偏差。他指出，消費者應更關注冷凍原料與鮮肉在安全性、健康性、美味度和性價比上的差異，而非糾結于預制菜或非預制菜的概念。

9月13日晚，李劍通過視頻號直播，為餐飲行業發聲。他強調，餐飲企業的核心應是原料的科學性和實惠性，而非概念炒作。與此同時，羅永浩在9月13日發文稱，“西貝的事情可以告一段落了，我要忙正事了?！?/p>

另據公開信息，此前當當網創始人曾在視頻中提及羅永浩相關事宜，并表示“在官司方面，老羅要輸了”。這一言論也引發了外界對事件后續發展的關注。