2025年，我國航天領域再次迎來重要時刻。長征七號遙十運載火箭搭載著天舟九號貨運飛船，在文昌航天發射場準時點火升空，這一壯舉發生在清晨5時34分，標志著我國載人航天工程的新一輪補給任務正式啟動。

天舟九號飛船不負眾望，成功與空間站天和核心艙的后向端口對接，為即將執行任務的神舟二十號航天員乘組送去了寶貴的物資。這些物資中，航天食品尤為引人注目。據“航天五線譜”這一科普微博透露，此次隨飛船上行的航天食品種類繁多，總量超過1.5噸，種類高達190余種，包括麻婆豆腐、番茄雞蛋、清燉馬蹄、素三鮮、小炒蓮藕、外婆菜、孜然土豆等美食。

為了確保這些美食在太空中的品質，中國航天員科研訓練中心的專家劉微介紹，研發人員進行了大量的技術革新和工藝優化，以麻婆豆腐為例，他們精心處理了食材，使其在運輸過程中形狀和質地不受損，最大程度地保留了菜品的色澤、風味和營養價值。

此次天舟九號的發射，不僅是我國載人航天工程進入空間站應用與發展階段的第四次貨運補給任務，也是整個工程自立項以來的第36次發射。長征系列運載火箭也因此迎來了其歷史上的第584次飛行，再次證明了我國航天技術的成熟與可靠。