“這雞翅太香了，色香味俱全！”“牛排也烤得恰到好處，美味極了！”近日，中國空間站內傳來陣陣歡聲笑語，航天員們正興致勃勃地品嘗著剛出爐的烤雞翅和烤牛排。原來，中國空間站正式啟用了隨神舟二十一號飛船一同上行的熱風烘烤機，首次在“太空家園”里實現了烤制美食的夢想，以此慶祝中國空間站第7次太空會師。

這次在空間站內使用的“太空烤箱”，與地面上的烤箱有著諸多不同之處。中國航天員科研訓練中心的相關人員劉偉波介紹，為了滿足空間站的特殊環境要求，科研團隊在溫控技術、殘渣收集、高溫催化以及多層過濾等方面進行了大量的技術攻關。這些努力使得在軌烘烤時能夠做到無油煙處理，完全符合空間站的油煙排放標準。

不僅如此，為了確保“太空烤箱”能夠在空間站內穩定可靠地運行，科研團隊還對凈化裝置和整機進行了嚴格的測試。經過一系列的驗證，這款“太空烤箱”已經能夠滿足空間站的準入條件，并且可以連續可靠地運行500次之多。這一成果的取得，無疑為航天員們在太空中的生活增添了更多的樂趣和便利。

隨著“太空烤箱”的啟用，航天員們的食品種類也得到了極大的豐富。此前，航天員們在太空中的食品主要以即食食品和加熱食品為主，而現在，他們已經可以在太空中親手烤制出美味的食物了。這一變化不僅提升了航天員們的生活質量，也展示了中國在航天科技領域的不斷進步和創新。