今年國(guó)慶與中秋“雙節(jié)”疊加，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出一派火熱景象。隨著家庭團(tuán)聚需求的增長(zhǎng)，消費(fèi)者更傾向于在家中享受美食與親情時(shí)光，這一趨勢(shì)為各地市場(chǎng)注入了新的活力。其中，高品質(zhì)商品的銷(xiāo)售表現(xiàn)尤為突出，成為節(jié)日消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。

盒馬鮮生發(fā)布的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，“十一”期間，帝王蟹、東星斑、牛排等高檔商品成為消費(fèi)者追捧的對(duì)象。尤其是在石家莊、洛陽(yáng)、徐州等二線及以下城市，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)食材的需求顯著提升，部分門(mén)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)甚至超越了一線城市。以帝王蟹為例，假期期間其整體銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)185%，中秋節(jié)單日增幅高達(dá)197%。在河南洛陽(yáng)盒馬鮮生澗西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店，帝王蟹的日銷(xiāo)量連續(xù)多日超過(guò)100只，遠(yuǎn)超預(yù)期。而江蘇揚(yáng)州盒馬門(mén)店更是一日售出1000只帝王蟹，創(chuàng)下單日單店消費(fèi)紀(jì)錄。

洛陽(yáng)盒馬門(mén)店負(fù)責(zé)人楊紅云表示：“消費(fèi)者對(duì)海鮮的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，品質(zhì)和新鮮度成為首要考量，高端水產(chǎn)品正逐漸從節(jié)慶禮品轉(zhuǎn)變?yōu)槿粘ＯM(fèi)選擇。”這一變化在大閘蟹的銷(xiāo)售中同樣得到體現(xiàn)。盒馬數(shù)據(jù)顯示，“十一”期間大閘蟹銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超過(guò)150%。在青島等傳統(tǒng)海鮮產(chǎn)區(qū)，河鮮大閘蟹的銷(xiāo)量也實(shí)現(xiàn)了400%的大幅增長(zhǎng)。江蘇徐州云龍萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店假期售出超8000只大閘蟹，河北石家莊勒泰中心店和河南洛陽(yáng)澗西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店分別售出近8000只和近7000只。徐州門(mén)店負(fù)責(zé)人汪宏偉指出：“消費(fèi)者對(duì)大閘蟹的關(guān)注點(diǎn)已從‘是否適合送禮’轉(zhuǎn)向‘是否肥美新鮮’，反映出消費(fèi)需求向自我滿足的轉(zhuǎn)變。”

除了海鮮，高品質(zhì)肉類(lèi)的銷(xiāo)售也呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。盒馬牛排在“十一”期間的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)近20%。除了性?xún)r(jià)比高的西冷牛排，厚切眼肉牛排和戰(zhàn)斧牛排也受到消費(fèi)者青睞。宜賓萬(wàn)象宜賓天地店、洛陽(yáng)澗西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、徐州云龍萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店在牛排品類(lèi)中銷(xiāo)量領(lǐng)先。其中，四川宜賓店自開(kāi)業(yè)以來(lái)持續(xù)火爆，門(mén)店多次采取限流措施以保障服務(wù)體驗(yàn)。

東星斑作為以往的海鮮“貴族”，也逐步進(jìn)入各地消費(fèi)者的餐桌。在浙江金華、江蘇泰州和徐州等地的盒馬門(mén)店中，東星斑銷(xiāo)量均進(jìn)入門(mén)店水產(chǎn)品前三。徐州門(mén)店負(fù)責(zé)人汪宏偉坦言：“東星斑成為節(jié)日期間的‘明星單品’，幸虧節(jié)前備貨充足，才得以應(yīng)對(duì)激增的消費(fèi)需求。”

盒馬在二線及以下城市的擴(kuò)張也取得了顯著成效。自9月起，盒馬陸續(xù)進(jìn)駐洛陽(yáng)、臨沂、石家莊、宜賓、徐州、泰州等多個(gè)城市。這些新店在“雙節(jié)”期間迎來(lái)客流高峰，部分門(mén)店甚至因顧客過(guò)多出現(xiàn)“盒馬堵”現(xiàn)象。這一現(xiàn)象反映出各地居民對(duì)高品質(zhì)商品和便捷消費(fèi)的強(qiáng)烈需求。

隨著盒馬加快布局更多城市，新興城市居民對(duì)品質(zhì)生活的向往將得到進(jìn)一步滿足。業(yè)內(nèi)人士指出，盒馬在各地的迅速落地與火爆，成為衡量當(dāng)?shù)厣虡I(yè)活力的風(fēng)向標(biāo)，反映出中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化。各地消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、時(shí)尚化、體驗(yàn)式消費(fèi)的需求持續(xù)增強(qiáng)，新興城市的消費(fèi)潛力有望進(jìn)一步釋放。