近日，一場(chǎng)圍繞餐飲企業(yè)預(yù)制菜知情權(quán)的討論引發(fā)了廣泛關(guān)注，而這場(chǎng)討論的導(dǎo)火索竟是知名企業(yè)家羅永浩與營(yíng)銷咨詢公司華與華之間的一場(chǎng)公開(kāi)交鋒。

事情的起因要追溯到9月12日，華與華營(yíng)銷咨詢有限公司董事長(zhǎng)華杉在社交媒體上連續(xù)發(fā)布多條動(dòng)態(tài)，力挺西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍。華杉認(rèn)為，西貝并非遭遇危機(jī)公關(guān)，而是賈國(guó)龍對(duì)網(wǎng)絡(luò)負(fù)面言論的強(qiáng)硬回應(yīng)。他稱贊賈國(guó)龍“勇往直前，不茍且偷生”，并表示西貝是中國(guó)最好的企業(yè)之一，面對(duì)“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”的攻擊，選擇硬杠是給其他企業(yè)樹(shù)立了榜樣。

然而，華杉的這番言論很快引來(lái)了羅永浩的不滿。9月14日晚間，羅永浩在直播間中直接點(diǎn)名批評(píng)華與華，稱其“支招水平差”。他直言，在西貝已經(jīng)面臨困境的情況下，華與華還慫恿其繼續(xù)“往上沖”，這種做法令人難以接受。羅永浩的言辭犀利，迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了熱議。

面對(duì)輿論壓力，華與華方面并未立即回應(yīng)。直到9月15日，羅永浩通過(guò)微博宣布，華與華的老板已經(jīng)向他道歉，并表示這件事可以告一段落。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這場(chǎng)風(fēng)波只是一個(gè)“跑題的插曲”，真正需要關(guān)注的是餐飲企業(yè)在使用預(yù)制菜時(shí)，是否應(yīng)該給予消費(fèi)者充分的知情權(quán)。

羅永浩的表態(tài)將討論的焦點(diǎn)從企業(yè)間的爭(zhēng)執(zhí)拉回到了行業(yè)規(guī)范上。他指出，預(yù)制菜作為新興的餐飲模式，其質(zhì)量和安全性直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。因此，餐飲企業(yè)在推廣預(yù)制菜時(shí)，必須明確告知消費(fèi)者相關(guān)信息，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。