在競爭日益激烈的新茶飲市場中，古茗憑借其獨(dú)特的戰(zhàn)略定位與強(qiáng)大的系統(tǒng)能力，成功書寫了一段從默默無聞到行業(yè)翹楚的傳奇。歷經(jīng)十四載春秋，古茗不僅實(shí)現(xiàn)了從單一門店到萬店連鎖的飛躍，更在2024年2月12日成功登陸港交所，為企業(yè)發(fā)展歷程增添了濃墨重彩的一筆。

古茗的崛起，離不開其對(duì)于供應(yīng)鏈構(gòu)建的深度投入。主打鮮果茶的古茗，深知冷鏈物流對(duì)于產(chǎn)品新鮮度的重要性。面對(duì)國內(nèi)生鮮市場本地化供應(yīng)為主的現(xiàn)狀，古茗毅然決定自建冷鏈物流體系，目前擁有約330輛自有冷鏈物流車，能夠向全國97%以上的門店提供兩日一配的冷鏈配送服務(wù)。在部分密集區(qū)域，如浙江，甚至能實(shí)現(xiàn)一日一配，確保店員上午下單，晚上即可收到新鮮水果。

古茗堅(jiān)持產(chǎn)地直采，與大型水果供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，確保水果品質(zhì)的同時(shí)，也大大降低了采購成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年古茗向門店供應(yīng)的芒果價(jià)格較市場價(jià)低了約31.3%。在全國范圍內(nèi)，古茗已建立了21個(gè)倉儲(chǔ)基地，總建筑面積超過20萬平方米，其中包括逾4萬平方米的冷庫，為低線城市門店的頻繁配送提供了有力保障。

古茗的另一大戰(zhàn)略是主攻下沉市場，采取“農(nóng)村包圍城市”的策略。當(dāng)其他茶飲品牌在一線城市激烈爭奪黃金鋪位時(shí)，古茗卻將目光投向了二、三線及以下城市，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。招股書數(shù)據(jù)顯示，古茗的9000余家門店中，有79%位于二線城市及以下，其中38%更是分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。這一策略不僅避開了與一線品牌的正面競爭，還成功利用了這些地區(qū)的消費(fèi)潛力，實(shí)現(xiàn)了快速增長。

在密集開店方面，古茗同樣展現(xiàn)出了非凡的執(zhí)行力。通過評(píng)估關(guān)鍵規(guī)模指標(biāo)，古茗在具備規(guī)模效應(yīng)基礎(chǔ)的區(qū)域快速開設(shè)大量門店，迅速擴(kuò)大品牌影響力。截至2024年年底，古茗鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店的比例高達(dá)41.2%，遠(yuǎn)超其他大眾現(xiàn)制茶飲品牌。

產(chǎn)品創(chuàng)新方面，古茗同樣不遺余力。2024年前九個(gè)月，古茗平均每月推出9.5款新品，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。其研發(fā)團(tuán)隊(duì)超過百人，投入5000萬元搭建高標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)室，致力于推出獨(dú)特且具有競爭力的產(chǎn)品。同時(shí)，古茗還積極擁抱數(shù)字化，通過“公眾號(hào)+小程序+企業(yè)微信+社群”等渠道構(gòu)建私域矩陣，借助熱門社交平臺(tái)擴(kuò)大品牌聲量。截至2024年12月30日，古茗已擁有1.35億名小程序注冊(cè)會(huì)員，季度活躍會(huì)員人數(shù)超過4300萬名。

在數(shù)字化管理方面，古茗同樣走在了行業(yè)前列。通過數(shù)據(jù)中臺(tái)建設(shè)，古茗實(shí)現(xiàn)了報(bào)貨訂單的自動(dòng)化生成，結(jié)合節(jié)日、天氣、門店活動(dòng)等多個(gè)維度，確保報(bào)貨的合理性。同時(shí)，古茗還利用數(shù)字化手段優(yōu)化銷售計(jì)劃，建立利用率排行榜，幫助門店提高原材料利用率，降低成本。

然而，古茗的萬店目標(biāo)并非沒有挑戰(zhàn)。隨著規(guī)模的擴(kuò)大，食品安全風(fēng)險(xiǎn)、下沉市場盈利難題、一線城市突破阻力以及供應(yīng)鏈跨國管理等問題接踵而至。古茗需要投入更多資源構(gòu)建三級(jí)質(zhì)檢體系，通過子品牌或套餐組合爭奪市場份額，以及基于一、二線城市進(jìn)行差異化的運(yùn)營和品牌推廣。

盡管如此，古茗的成功經(jīng)驗(yàn)仍為行業(yè)提供了寶貴借鑒。從加盟商的良好制度到新鮮、高質(zhì)的產(chǎn)品線，再到扎實(shí)的數(shù)字化管理，古茗無疑為其他企業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展樹立了標(biāo)桿。