在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的當(dāng)下，一種以“真誠(chéng)服務(wù)、品質(zhì)至上”為核心的新型零售模式正從河南走向全國(guó)，寧夏銀川成為這一模式創(chuàng)新實(shí)踐的重要一站。近日，銀川首家借鑒胖東來經(jīng)營(yíng)理念的“胖改店”——物美超市閱彩城店正式開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天便吸引大量消費(fèi)者涌入，烘焙區(qū)、鮮食區(qū)以及胖東來自主品牌專區(qū)前人頭攢動(dòng)，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。

這種新型零售模式的成功并非偶然。與傳統(tǒng)商超以規(guī)模擴(kuò)張為主導(dǎo)的發(fā)展路徑不同，胖東來模式更注重回歸商業(yè)本質(zhì)，通過構(gòu)建與消費(fèi)者之間的信任紐帶，在消費(fèi)增長(zhǎng)放緩的市場(chǎng)環(huán)境中脫穎而出。其創(chuàng)始人于東來曾明確表示，企業(yè)要控制銷售規(guī)模，避免因過度追求業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)而給員工帶來過大壓力，從而影響企業(yè)價(jià)值觀的傳承。這種“反規(guī)模至上”的理念，為零售業(yè)提供了新的發(fā)展思路。

走進(jìn)銀川的“胖改店”，消費(fèi)者能直觀感受到這種理念帶來的變化。店內(nèi)設(shè)置的9.9元、19.9元鮮切花專區(qū)，不僅為購(gòu)物環(huán)境增添了生活氣息，更讓超市從單純的采購(gòu)場(chǎng)所轉(zhuǎn)變?yōu)楦惺苌钇焚|(zhì)的空間。熟食區(qū)懸掛的“我們還是新手，服務(wù)不周，但在努力”提示牌，以真誠(chéng)的態(tài)度拉近了與消費(fèi)者的距離，與部分商超過度營(yíng)銷的做法形成鮮明對(duì)比。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，“胖改店”同樣下足功夫。從“不滿意就退貨”的售后保障，到寵物寄存、活魚現(xiàn)宰凈膛等40余項(xiàng)免費(fèi)便民服務(wù)，覆蓋了消費(fèi)者進(jìn)店到離店的全流程。這些服務(wù)舉措的背后，是對(duì)消費(fèi)者需求的深度挖掘。正如行業(yè)觀察者所言，在流量快速更迭的時(shí)代，唯有真誠(chéng)與品質(zhì)才能贏得消費(fèi)者長(zhǎng)期信任。

員工關(guān)懷是胖東來模式的另一大特色。在零售行業(yè)員工待遇普遍偏低的背景下，胖東來通過股權(quán)激勵(lì)和福利升級(jí)提升員工幸福感——50%股份分配給基層員工，40%股權(quán)歸管理層，5%設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)基金。這種共享發(fā)展成果的理念被銀川“胖改店”全面借鑒：?jiǎn)T工不僅享有葷素搭配的免費(fèi)工作餐，休息室配備舒適座椅、飲水機(jī)和獨(dú)立更衣室，薪資漲幅達(dá)30%-50%，晉升通道也更加透明。當(dāng)企業(yè)將員工視為核心資產(chǎn)，員工自然以更真誠(chéng)的服務(wù)回饋顧客，形成良性循環(huán)。

商品力重塑是“胖改店”吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。銀川店內(nèi)設(shè)立的“胖東來專區(qū)”成為熱門打卡點(diǎn)，食用油、NFC果汁、抽紙等同源商品因品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格實(shí)惠備受青睞，上架后迅速售罄。這種“高質(zhì)價(jià)比”的商品策略，打破了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)商超“低價(jià)低質(zhì)”的認(rèn)知，印證了質(zhì)量與透明度在消費(fèi)決策中的重要性。

胖東來模式的興起，折射出中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的深刻變革。當(dāng)直播帶貨領(lǐng)域因質(zhì)量問題頻發(fā)信任危機(jī)時(shí)，胖東來門店卻因客流過大不得不限流。這種反差凸顯了消費(fèi)者從“價(jià)格敏感”向“價(jià)值敏感”的轉(zhuǎn)變——他們更愿意為品質(zhì)、服務(wù)和真誠(chéng)買單。數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年河南社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)7.2%，高于全國(guó)平均水平，胖東來等企業(yè)的貢獻(xiàn)功不可沒，證明深耕本土市場(chǎng)、注重品質(zhì)服務(wù)的企業(yè)更能激發(fā)消費(fèi)潛力。

銀川閱彩城店并非簡(jiǎn)單復(fù)制胖東來模式，而是結(jié)合本地消費(fèi)特色進(jìn)行創(chuàng)新。以“商品優(yōu)化、服務(wù)升級(jí)、體驗(yàn)煥新”為核心，從場(chǎng)景設(shè)計(jì)到商品選品，再到服務(wù)流程，均進(jìn)行系統(tǒng)性革新。這種因地制宜的改造策略，既保留了胖東來模式的精髓，又提升了模式復(fù)制的成功率。其擴(kuò)張邏輯與胖東來“蜂窩式布局”相似——以區(qū)域?yàn)橹行拿芗季志W(wǎng)點(diǎn)，確保供應(yīng)鏈效率和品牌認(rèn)知的統(tǒng)一性。

零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)上是價(jià)值深度的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)部分商超陷入“擴(kuò)張-虧損-關(guān)店”的循環(huán)時(shí)，胖東來憑借13家門店創(chuàng)造近200億銷售額的成績(jī)證明，單位空間的價(jià)值密度遠(yuǎn)比門店數(shù)量更重要。這種以“人、貨、場(chǎng)”為核心，通過服務(wù)連接人與人、堅(jiān)守品質(zhì)的零售哲學(xué)，正在銀川的“胖改店”中得到生動(dòng)實(shí)踐。隨著更多“胖改店”在銀川籌備開業(yè)，這種模式不僅將改變當(dāng)?shù)叵M(fèi)格局，更可能為全國(guó)零售業(yè)轉(zhuǎn)型提供可復(fù)制的樣本。