近日，上海某酒店一場(chǎng)價(jià)值37.98萬(wàn)元的高端婚宴陷入風(fēng)波。博主稱在此舉辦婚禮晚宴，每桌8888元共42桌，卻遭賓客吐槽餐食差，懷疑使用預(yù)制菜。

交涉時(shí)酒店保證無(wú)預(yù)制菜，可博主查看后廚，卻發(fā)現(xiàn)大量包裝或處理好的預(yù)制菜品，菜單上的新鮮食材也變成預(yù)制，后廚衛(wèi)生還堪憂。視頻發(fā)布后，酒店以“發(fā)布不實(shí)言論”為由向博主發(fā)律師函，要求刪除評(píng)價(jià)并道歉。

此事引發(fā)網(wǎng)友熱議，大家認(rèn)為高端婚宴用預(yù)制菜且不告知，涉嫌侵犯消費(fèi)者知情權(quán)，是欺詐行為。還有網(wǎng)友呼吁相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范預(yù)制菜使用與告知義務(wù)。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)超7.4萬(wàn)家。其中，2025年截至目前新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)約9500余家，從企業(yè)注冊(cè)數(shù)量趨勢(shì)來(lái)看，2020年以前預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量逐年增長(zhǎng)，受到疫情等因素影響，2021-2022年連續(xù)低迷，自2023年起開(kāi)始回升，并于2024年達(dá)到企業(yè)注冊(cè)數(shù)量頂峰，為超1萬(wàn)余家。

從區(qū)域分布來(lái)看，山東省、河南省、江蘇省預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，三個(gè)省市數(shù)量總和超過(guò)2.4萬(wàn)家，占企業(yè)總數(shù)的35.5%。