當人工智能技術席卷全球，企業(yè)如何將這項技術轉化為供應鏈環(huán)節(jié)的實際價值，成為擺在管理者面前的核心命題。近期，虎嗅智庫主辦的AI落地研學營第三期活動在上海舉行，來自百勝中國、森馬、商派等企業(yè)的十余位高管深入叮咚買菜前置倉與檸季總部，與供應鏈領域的技術專家展開深度對話，探尋AI在產業(yè)末梢的真實落地路徑。

在叮咚買菜的技術展示中，一套覆蓋生鮮全鏈條的智能系統(tǒng)引發(fā)關注。技術副總裁周祥軍介紹，針對生鮮行業(yè)損耗率高、需求波動大的痛點，企業(yè)構建了以Agentic AI為核心的決策體系。從種植環(huán)節(jié)的多模態(tài)監(jiān)控，到配送路徑的動態(tài)優(yōu)化，再到異常情況的自動歸因，每個環(huán)節(jié)都通過算法實現(xiàn)數據閉環(huán)。目前該系統(tǒng)已將訂單預測準確率提升至95%以上，真正實現(xiàn)了"經驗可沉淀、決策可追溯"的供應鏈管理。

連鎖品牌檸季的實踐提供了另一種思路。CEO金山指出，數智化轉型的關鍵在于構建不依賴個人經驗的運營體系。通過實時數據中臺與AI決策系統(tǒng)的結合，企業(yè)實現(xiàn)了從門店選址到用戶需求預測的全流程優(yōu)化。在具體應用層面，AI客服、視頻巡檢等場景的快速落地，驗證了輕資產模式下技術提效的可行性。這種"讓數據多跑路，讓管理者少決策"的模式，正在重塑連鎖行業(yè)的競爭格局。

內容生產領域的變革同樣引人注目。特贊科技首席戰(zhàn)略官任遠提出"內容即SKU"的新概念，將海報、視頻等營銷素材拆解為可組合的"數字原料"。通過AI驅動的內容中臺，企業(yè)能夠批量生成個性化營銷素材，使創(chuàng)意資產實現(xiàn)規(guī)模化復用。這種管理模式不僅降低了內容生產成本，更讓營銷內容成為可積累、可優(yōu)化的企業(yè)資產。

作為餐飲供應鏈的隱形冠軍，蜀海信息的轉型路徑更具行業(yè)代表性。信息總監(jiān)張繼恒透露，企業(yè)累計投入4億元構建的SaaS系統(tǒng)，已覆蓋門店運營、采購協(xié)同等20余個業(yè)務場景。在AI應用方面，蜀海采取"由軟及硬"的漸進策略：先從智能客服、運營分析等數據基礎好的領域切入，再逐步拓展至AR驗貨、智能盤點等需要軟硬件深度融合的場景。這種務實策略使其AI應用成功率顯著高于行業(yè)平均水平。

圓桌討論環(huán)節(jié)，供應鏈轉型的深層矛盾浮出水面。森馬AI負責人林建霞指出，服裝行業(yè)面臨"前端需求個性化與后端供應長周期"的突出矛盾，如何通過AI實現(xiàn)趨勢預測與采購環(huán)節(jié)的聯(lián)動成為關鍵。商派副總裁劉志剛則強調，許多企業(yè)尚未完成從IT信息化到DT數字化的轉型，缺乏數據治理能力是AI落地的最大障礙。這種觀點得到百勝中國IT總監(jiān)許昆的印證，其分享的復雜預測模型應用案例，正是建立在高質量全鏈路數據基礎之上。

經過激烈討論，與會者逐漸形成共識：AI轉型需要經歷數據統(tǒng)一、場景試點、價值深挖三個階段。首先需建立跨系統(tǒng)的數據治理體系，確保基礎數據質量；其次要從知識管理、流程自動化等見效快的場景入手，建立技術信心；最后才能挑戰(zhàn)銷售預測、智能營銷等復雜任務。這種"由易到難、循序漸進"的實施路徑，正在成為行業(yè)的主流選擇。

據悉，虎嗅智庫AI落地研學營已連續(xù)舉辦三期，累計吸引超過50家企業(yè)的200余位管理者參與。在即將于11月28日在北京舉行的第四期活動中，主辦方將聚焦"AI時代的組織變革"主題，邀請蒙牛、多點、京東科技等企業(yè)的實戰(zhàn)專家，共同探討技術變革下的管理創(chuàng)新課題。