在全球科技日新月異的浪潮中,餐飲配送機(jī)器人行業(yè)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。這一領(lǐng)域的主要參與者包括九號(hào)公司(股票代碼:689009)、億嘉和(股票代碼:603666)以及科沃斯(股票代碼:603486)等上市公司,它們?cè)谌虿惋嬇渌蜋C(jī)器人市場(chǎng)中扮演著重要角色。
回溯歷史,餐飲配送機(jī)器人行業(yè)的興起可追溯到2010年的美國(guó),當(dāng)時(shí)小型送餐機(jī)器人的研發(fā)工作正式拉開序幕。自2014年起,Starship Technologies、Serve Robotics、Bear Robotics、Nuro、Marble、Woowa Brothers等一系列配送機(jī)器人企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn),標(biāo)志著全球餐飲機(jī)器人行業(yè)步入了快速發(fā)展的軌道。2016年,中國(guó)公司擎朗智能和普渡科技率先將自動(dòng)駕駛汽車的技術(shù)應(yīng)用于餐飲配送機(jī)器人,引入了SLAM(即時(shí)定位與地圖構(gòu)建)方案,這一創(chuàng)新為餐飲配送機(jī)器人的自主行走奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。2018年,擎朗智能成功建立了Peanut送餐機(jī)器人生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)。2019年,國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)開始小規(guī)模引入送餐機(jī)器人,進(jìn)一步推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。
近年來(lái),特別是2020年以來(lái),受全球疫情的影響,無(wú)接觸配餐模式迅速普及,餐飲配送機(jī)器人的熱度也隨之飆升。這一變化不僅拓寬了餐飲配送機(jī)器人的應(yīng)用場(chǎng)景,還促使整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展的新階段。據(jù)Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)到2024年,全球配送機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到約5.35億美元,其中餐飲配送機(jī)器人市場(chǎng)占比高達(dá)56%,市場(chǎng)規(guī)模約為2.99億美元。
在全球商用服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)中,餐飲配送領(lǐng)域的應(yīng)用尤為廣泛,且行業(yè)集中度較高。普渡機(jī)器人憑借其領(lǐng)先的市場(chǎng)份額,穩(wěn)坐全球餐飲配送機(jī)器人市場(chǎng)的頭把交椅。擎朗智能、Starship Technologies、Bear Robotics、穿山甲機(jī)器人以及Serve Robotics等企業(yè)也在餐飲配送機(jī)器人領(lǐng)域深耕細(xì)作,展現(xiàn)出強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。Frost & Sullivan發(fā)布的《全球商用服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)研究報(bào)告(2023)》指出,2023年全球商用服務(wù)機(jī)器人行業(yè)集中度CR3達(dá)到42%,CR5達(dá)到56%,CR7達(dá)到66%,進(jìn)一步印證了行業(yè)的高集中度。
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,全球餐飲配送機(jī)器人的研發(fā)企業(yè)和產(chǎn)品數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至2025年4月,全球已有包括擎朗智能、普渡科技、Starship Technologies、澳博信息以及Bear Robotics在內(nèi)的多家企業(yè),共計(jì)推出了48款餐飲配送機(jī)器人產(chǎn)品,為餐飲行業(yè)提供了更多樣化的選擇。
從地域分布來(lái)看,美國(guó)和中國(guó)在餐飲配送機(jī)器人領(lǐng)域的企業(yè)數(shù)量遙遙領(lǐng)先,兩國(guó)均涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的餐飲配送機(jī)器人研發(fā)企業(yè)。除了中美兩國(guó),歐洲和日韓等地也涌現(xiàn)出了一批具有代表性的餐飲配送機(jī)器人研發(fā)企業(yè),如Dispatch和Woowa Brothers等。
在全球餐飲配送機(jī)器人市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的背景下,各國(guó)企業(yè)正不斷加大研發(fā)投入,提升產(chǎn)品性能和服務(wù)質(zhì)量,以滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和應(yīng)用的不斷深化,餐飲配送機(jī)器人行業(yè)有望迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展前景。
值得注意的是,隨著消費(fèi)者對(duì)無(wú)接觸配餐模式的接受度不斷提高,餐飲配送機(jī)器人將在未來(lái)扮演更加重要的角色。它們不僅能夠提升餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量,還能為消費(fèi)者提供更加便捷、安全的用餐體驗(yàn)。