百勝中國近期公布的2025年第三季度財報顯示，其業(yè)績延續(xù)穩(wěn)健增長態(tài)勢。報告期內，公司總收入達到32億美元，同比增長4%；經營利潤增至4億美元，增幅達8%。值得關注的是，同店銷售額連續(xù)兩個季度實現(xiàn)正增長，期內凈新增門店536家，使總門店數突破1.75萬家。

在業(yè)務結構方面，外賣業(yè)務成為增長引擎。第三季度外賣銷售額同比激增23%，占總銷售額比例從去年同期的40%提升至51%。其中，肯德基外賣占比達47%，必勝客為44%。這種轉變與外賣平臺補貼策略密切相關，但管理層同時指出，配送成本上升和第三方平臺訂單擠壓自有系統(tǒng)等問題已通過流程優(yōu)化和自動化措施得到緩解。

價格策略調整帶來顯著成效。必勝客客單價降至70元，同比下降13%，推動同店交易量增長17%，連續(xù)三個季度保持雙位數增長。肯德基客單價也降至38元，并計劃推出低于20元的套餐。這種"以價換量"策略有效刺激了消費需求，特別是在預算敏感型客群中表現(xiàn)突出。

門店擴張戰(zhàn)略呈現(xiàn)新特征。百勝中國通過加盟模式加速滲透低線城市和特殊場景，目前肯德基加盟店占比達41%，必勝客為27%。借助與中石油、中石化等國企的合作，兩個品牌過去一年分別進入超過310個和170個新城市。在店型創(chuàng)新方面，肯悅咖啡門店突破1800家，KPRO能量碗專門店達100余家，必勝客WOW店型超過250家。

新品牌探索持續(xù)推進。公司今年推出"炸雞兄弟"雙品牌戰(zhàn)略，分別聚焦中式和韓式炸雞市場，目前在上海各設有兩家門店。管理層坦言，這些創(chuàng)新項目仍處于早期測試階段，需要持續(xù)驗證商業(yè)模式可行性。這種多元化布局與海底撈等企業(yè)的戰(zhàn)略形成呼應，顯示出行業(yè)頭部企業(yè)對新增量的迫切需求。

母公司戰(zhàn)略調整引發(fā)市場關注。同日，百勝中國品牌授權方Yum! Brands宣布對必勝客啟動戰(zhàn)略評估，旨在"最大限度提升股東價值"。盡管百勝中國首席財務官強調此舉不影響中國區(qū)運營，但市場普遍解讀為品牌可能被出售的信號。這與近期星巴克中國引入博裕資本、漢堡王中國物色新合作伙伴等動作形成聯(lián)動，反映出國際餐飲巨頭在華戰(zhàn)略的集體轉向。

在應對策略上，百勝中國表現(xiàn)出審慎態(tài)度。首席執(zhí)行官屈翠容表示，公司將堅持"銷售增長與利潤率保護并重"的原則，通過菜單創(chuàng)新和客戶服務提升長期競爭力。對于并購機會，公司設定了嚴格標準，強調只有在戰(zhàn)略合理且能創(chuàng)造巨大價值時才會考慮。這種平衡策略或將影響其未來擴張節(jié)奏和市場布局。