蜜雪集團近日對外披露，將投入2.97億元資金收購福鹿家53%的股權，此舉標志著該集團正式切入現打鮮啤賽道。被收購方福鹿家以“鮮啤福鹿家”為核心品牌，專注現打鮮啤產品的研發與銷售，其產品定價與蜜雪集團現有產品線高度契合，均聚焦于6-10元的價格帶。

作為連鎖經營領域的后起之秀，福鹿家通過加盟模式快速擴張，截至2025年8月31日，已在全國28個省級行政區布局約1200家門店，形成覆蓋華北、華東、華南等主要消費市場的網絡體系。這種輕資產擴張模式與蜜雪集團此前的渠道建設策略存在顯著協同效應，為雙方資源整合提供了基礎。

交易完成后，福鹿家將作為蜜雪集團的非全資附屬公司納入合并報表范圍。此次收購不僅使蜜雪集團獲得現打鮮啤品類的生產運營能力，更通過財務并表強化了集團的整體營收規模。行業分析師指出，此次戰略布局有助于蜜雪集團完善飲品品類矩陣，在現制飲品市場形成更完整的競爭壁壘。

值得注意的是，福鹿家現打鮮啤的消費場景與蜜雪集團現有產品形成互補。前者主打夜間消費場景和餐飲渠道，后者深耕日間休閑消費，這種場景錯位為雙方渠道資源共享創造了條件。市場觀察人士認為，收購后雙方在供應鏈管理、門店運營等方面的協同效應值得期待。