在近期舉辦的京東品酒會上，一個全新的現制飲品品牌“七鮮咖啡”正式進入公眾視野。該品牌以“只用鮮奶”為核心定位，致力于為消費者提供兼具新鮮口感與健康品質的咖啡選擇，目前已在北京市率先開設門店，并計劃以每周新增3至5家的速度持續擴張，預計年底前覆蓋北京主要城區。

七鮮咖啡對原料品質的把控堪稱嚴苛。品牌方明確承諾，所有含奶飲品均不使用奶精或植脂末，更堅持采用低溫巴氏殺菌工藝處理的鮮奶替代常溫奶。這種工藝雖成本更高，但能最大程度保留牛奶中的活性蛋白，使飲品口感更醇厚、營養更豐富。據介紹，其核心產品選用的七鮮4.0高鈣鮮牛奶源自烏蘭察布專屬牧場的優質奶源帶，每100毫升含有4.0克乳蛋白和130毫克原生鈣，與獲得IIAC國際金獎的咖啡豆進行科學配比，形成獨特的風味體系。

在市場拓展方面，七鮮咖啡展現出開放合作的姿態。品牌已與MINI-CO小咖咖啡達成戰略合作，雙方聯合研發了“茉莉鮮奶拿鐵”等多款創新飲品，并在供應鏈環節實現資源共享。這種跨界合作模式不僅豐富了產品矩陣，也為后續的市場滲透提供了有力支撐。

為加速布局線下場景，七鮮咖啡同步啟動了場地合作伙伴招募計劃。其合作范圍覆蓋超市、餐廳、酒店等多元商業空間，旨在通過靈活的入駐模式快速觸達消費者。這種輕資產運營策略與品牌“高品質、快擴張”的發展目標形成有效協同，為后續規模化發展奠定了基礎。