新茶飲市場正迎來一股新勢力——一批主打地域特色的茶飲品牌,正以迅猛之勢向一線城市發起進攻。這些品牌憑借獨特的地域文化和稀缺的本土食材,在競爭激烈的茶飲賽道中開辟出一條新路徑。
藏式茶飲品牌柳皓方是其中的典型代表。該品牌5月在成都太古里開設全國首店后,迅速登陸北京合生匯。其產品以藏茶為核心,搭配巖鹽、藏紅花等藏地風物原料,推出“鹽系”茶拿鐵、“花系”鮮乳茶等四大系列,價格區間為15-26元。門店設計融入經幡、唐卡等藏式元素,營造出濃郁的地域文化氛圍。
同樣引發關注的還有南京品牌山下奶市。該品牌主打藏式風情,以有機牦牛乳和藏地酸奶為特色,4月在南京開業后不到兩個月便躋身當地飲品熱門榜,隨后快速拓展至杭州、合肥等地。目前,其深圳、蘇州等城市首店已進入籌備階段。
云南特色純茶品牌上山喝茶則走出了一條不同的擴張路線。創立于2021年的該品牌,先在昆明、大理、西雙版納開出20余家門店,今年1月才進軍上海市場,隨后陸續在廣州、深圳開設首店。其產品強調使用云南古樹生普、高黎貢烏龍等地域茶底,搭配酸角、牛肝菌等特色食材,形成完整的地域風味體系。
閩南特色茶飲品牌禮厚茶肆去年5月從上海起步,目前已在全國多個城市開設12家門店。新疆品牌茶芭蕾則以益菌酸奶系列為主打,搭配阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨等新疆特色水果,在全國擁有近50家門店。這些品牌均跳過漫長的區域積累階段,直接瞄準一線市場。
這種轉變背后,是地域標簽價值的重新定義。當下,消費者對小眾文化和稀缺食材的興趣日益濃厚,這為新興品牌提供了快速崛起的機會。與茶顏悅色、阿嬤手作等傳統地域品牌不同,新一批品牌不再將地域特色作為點綴,而是構建起完整的地域風味體系。
茶顏悅色創立后6年深耕湖南市場,跨省開店時已擁有近300家門店;霸王茶姬在昆明首店開業后三年間專注云南市場,2021年才開始向周邊省份擴張;阿嬤手作走出廣西后,先試水深圳、上海市場,再逐步拓展至其他城市。相比之下,新興品牌通過極致的產品和場景設計,試圖在短時間內引爆品牌勢能。
茶芭蕾的門店設計融入西域美學元素,如艾德萊斯紋樣、克孜爾石窟壁畫等,設置客座區并加入山脈、綠洲等元素,增強打卡屬性。上山喝茶則通過20多個SKU的產品矩陣,將云南地域特色貫穿始終。這些品牌不僅通過產品吸引消費者,更借助空間場景強化地域標簽。
隨著“地域標簽”成為市場追捧的焦點,新茶飲賽道的競爭愈發激烈。新興品牌在加速擴張的同時,也面臨著諸多挑戰。它們能否在高手林立的市場中站穩腳跟,仍需時間檢驗。但可以預見的是,這場圍繞地域特色的茶飲競爭,將為行業帶來更多可能性。











