物美超市在浙江寧波與湖州同步推出兩家“學習胖東來自主調改”門店——寧海西子店與安吉店，標志著其AI新質零售戰略在華東地區邁出重要一步。這兩家新店選址綜合商場，周邊環繞成熟住宅區、學校及醫療設施，精準覆蓋全年齡段居民的日常消費需求。通過深度借鑒胖東來的運營模式，門店在商品結構與服務體驗上實現全面升級，為浙東與浙北消費者帶來兼具品質與煙火氣的購物新選擇。

商品升級是兩家門店的核心亮點。新引入商品占比達70%，生鮮、熟食、烘焙等高頻品類精選優質與潮流單品，整體商品結構與胖東來接近80%。熟食烘焙區成為“人氣擔當”，現制烤鴨、蒜蓉粉絲生蠔、核桃滿滿面包等網紅美食每日明廚現做，搭配免費試吃臺，吸引顧客駐足品嘗。生鮮區則結合地域特色差異化運營：寧波店主打“靠海吃海”，鮮活鮑魚、生蠔、梭子蟹與海鮮干貨琳瑯滿目；安吉店依托“生態竹鄉”優勢，推出竹林雞、黃雞等本地禽肉，搭配全程冷鏈的鮮牛肉，確保食材新鮮安全。時令水果區同步上線秋月梨、甘蔗、蜜橘等應季產品，果切服務去皮去籽，方便上班族與學生黨快速選購。

針對秋冬消費場景，門店增設“火鍋專區”，一站式匯集火鍋底料、涮肉、凈菜及一次性餐具，搭配氣泡飲與精釀啤酒，滿足家庭聚餐需求。健康消費趨勢下，有機糙米、即食燕窩、靈芝粉等養生商品與物美自有品牌米面糧油形成互補，兼顧品質與性價比。據物美集團此前披露，其“新門店”鮮活水產銷售增長超200%，這一強勁勢頭為兩家新店的運營提供了數據支撐。

服務體驗層面，門店通過優化員工激勵機制提升服務溫度。薪資提升、帶薪年假與利潤分紅制度讓員工更具歸屬感，從而以更飽滿的熱情投入服務。便民設施進一步升級：服務臺配備免費茶飲、充電寶、放大鏡與血壓測量儀，生鮮區提供水果切塊、禽肉切片等精細加工，水產區則支持專業宰殺與內臟清理，讓顧客從選購到烹飪全程省心。這些細節共同構建起“服務有溫度，購物零負擔”的消費場景，強化了門店的社區屬性。

寧海西子店與安吉店的開業，不僅完善了物美在華東的品質零售網絡，更延續了其調改門店日均銷售額與客流量增長50%至300%的強勁表現。依托本地供應鏈優勢、AI技術賦能與區域調改經驗，兩家門店將持續探索貼近消費者需求的運營模式，為實體零售升級提供新范本。