在中國(guó)空間站，一場(chǎng)別開(kāi)生面的“太空美食體驗(yàn)”近日拉開(kāi)帷幕。隨著神舟二十一號(hào)飛船攜帶的新型設(shè)備抵達(dá)，空間站的“太空廚房”迎來(lái)重要升級(jí)——熱風(fēng)烘烤機(jī)正式投入使用，標(biāo)志著我國(guó)航天食品邁入在軌烹飪與烘焙的新階段。

11月3日，神舟二十號(hào)與神舟二十一號(hào)乘組的6名航天員共同見(jiàn)證了這一歷史性時(shí)刻。他們首次在微重力環(huán)境下，利用新設(shè)備成功制作出熱氣騰騰的烤雞翅和烤牛排。金黃酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的肉質(zhì)，香氣在空間站內(nèi)彌漫，為長(zhǎng)期駐留太空的航天員帶來(lái)了久違的“家的味道”。

此次啟用的熱風(fēng)烘烤機(jī)專為太空環(huán)境設(shè)計(jì)，通過(guò)精準(zhǔn)控溫與循環(huán)熱風(fēng)技術(shù)，解決了微重力條件下食物受熱不均的難題。航天員只需將預(yù)處理好的食材放入設(shè)備，設(shè)定好程序，即可等待美味出爐。這一突破不僅豐富了太空飲食的種類，更提升了航天員的生活品質(zhì)。

據(jù)介紹，烤雞翅和烤牛排的食材均經(jīng)過(guò)特殊處理，既保留了營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，又符合太空食品的儲(chǔ)存與安全要求。航天員們品嘗后紛紛表示，現(xiàn)烤美食的口感與地面幾乎無(wú)異，極大地緩解了思鄉(xiāng)之情。未來(lái)，隨著“太空廚房”功能的不斷完善，更多地道的中華美食有望登上太空餐桌。