據媒體報道，近日，上海多所學校的家長在社交媒體反映稱孩子學校午餐中的蝦仁炒蛋被緊急停止供應，引發關注與討論。對此，提供該套餐的上海綠捷實業發展有限公司表示，不是所有批次都存在問題，不存在別的食品安全問題，因為公司也留樣了，其將加強食品安全監管，并深刻反思。

天眼查工商信息顯示，涉事公司上海綠捷實業發展有限公司成立于2014年9月，法定代表人為葛均鋒，注冊資本5000萬人民幣，經營范圍包括餐飲管理、信息咨詢服務、食用農產品批發等。股東信息顯示，該公司由GreenExpress Foods, Limited全資持股。對外投資信息顯示，該公司對外投資14家企業，僅有3家企業處于存續狀態，分別是上海同桌餐飲管理有限公司、綠捷（上海）企業發展有限公司、上海臻滋味食品有限公司，其余11家企業已注銷。天眼風險信息顯示，該公司曾多次因生命權、健康權、身體權糾紛被起訴。