近日，羅永浩發微博吐槽某餐廳，稱下飛機與同事吃一頓后，發現幾乎全是預制菜且價格昂貴，希望國家推動立法強制飯館注明是否使用預制菜。這不是他首次發聲，去年他就表示餐廳賣預制菜不注明是欺騙。

餐廳客服回應稱，招牌菜牛大骨每天早上現煮，面食現場手搓，炒菜用新鮮蔬菜現場炒制。去年其合伙人視頻也顯示，除饅頭和饃饃，其余菜品明檔現場制作。不過，網友看法不一，有人認為預制菜定義困難，有人覺得預制菜味道差、不衛生。

去年，市場監管總局等六部門聯合印發通知，大力推廣餐飲環節使用預制菜明示，要求餐廳使用預制菜時，尤其外賣，應公開透明告知消費者，讓消費者自主選擇。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的預制菜相關企業超7.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業約9500余家，從企業注冊數量趨勢來看，2020年以前預制菜相關企業的注冊數量逐年增長，在2021-2022年相關企業的注冊數量有所降低。但自2023年起逐漸開始回升，并于2024年達到企業注冊數量頂峰，相關企業數量超1萬余家。

從區域分布來看，山東省、河南省、江蘇省預制菜相關企業數量位居前列，三個省市數量總和超過2.4萬家，占企業總數的35.5%。