滬上阿姨，這家源自上海的茶飲品牌，在5月8日迎來了其發(fā)展歷程中的重要里程碑——正式在港交所掛牌上市，股票代碼2589。上市首日，其股價(jià)便以190.6港元開盤，較發(fā)行價(jià)113.12港元飆升68%，市值一舉達(dá)到195.23億港元，彰顯了市場(chǎng)對(duì)其未來發(fā)展的高度期待。

自創(chuàng)立以來，滬上阿姨憑借其獨(dú)特的定位和策略，在茶飲市場(chǎng)中迅速崛起。如今，該品牌已擁有9176家門店，年GMV超過107億元，成績(jī)斐然。而滬上阿姨在網(wǎng)絡(luò)上的別稱“上海少婦”，更是因其與上海女性精致生活的微妙聯(lián)系，成為品牌在網(wǎng)絡(luò)世界中的獨(dú)特標(biāo)簽，伴隨著品牌的成長與壯大。

滬上阿姨的創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞夫婦，其創(chuàng)業(yè)歷程充滿了奮斗與堅(jiān)持。2011年，他們懷揣著對(duì)未來的美好憧憬，賣掉山東的房產(chǎn)，舉家遷往上海。在當(dāng)時(shí)，盡管咖啡文化在上海盛行，但傳統(tǒng)中式茶飲的市場(chǎng)表現(xiàn)卻相對(duì)黯淡。然而，單衛(wèi)鈞夫婦在一次偶然的機(jī)會(huì)中，發(fā)現(xiàn)了一種將奶茶與血糯米混合的獨(dú)特飲品，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸＿@一發(fā)現(xiàn)，成為了他們創(chuàng)業(yè)之路的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

2013年，滬上阿姨的首家門店在上海人民廣場(chǎng)附近開業(yè)，僅25平方米的小店，在開業(yè)首月便創(chuàng)造了40萬元的營業(yè)額佳績(jī)。這一成功，不僅為滬上阿姨的后續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也激發(fā)了品牌在茶飲市場(chǎng)中不斷創(chuàng)新的活力。

滬上阿姨的成功，離不開其對(duì)三線及以下城市市場(chǎng)的精準(zhǔn)布局。為了更好地適應(yīng)下沉市場(chǎng)，品牌推出了“輕享版”子品牌，產(chǎn)品價(jià)格親民，品類豐富。同時(shí)，滬上阿姨還注重區(qū)域性供應(yīng)鏈的建設(shè)，通過高效的物流配送體系，確保各門店能夠每周兩次獲得新鮮食材，從而保障產(chǎn)品品質(zhì)。這一策略，使得滬上阿姨的門店網(wǎng)絡(luò)迅速擴(kuò)展至全國300多個(gè)城市，成為茶飲行業(yè)下沉市場(chǎng)的佼佼者。

近年來，滬上阿姨在深入研究市場(chǎng)趨勢(shì)后，果斷轉(zhuǎn)向鮮果茶戰(zhàn)略方向，年均推出超100款新品，滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。同時(shí)，品牌還積極拓展業(yè)務(wù)邊界，涉足咖啡和零食銷售領(lǐng)域，構(gòu)建起“茶飲+咖啡+輕食”的多元化商業(yè)生態(tài)體系。

2025年，新茶飲行業(yè)迎來了上市大年，滬上阿姨的上市，無疑是這一熱潮中的一抹亮色。與此同時(shí)，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬等頭部品牌也紛紛向資本市場(chǎng)發(fā)起沖刺，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，滬上阿姨展現(xiàn)出了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈護(hù)城河和加盟商黏性。其構(gòu)建的全國性倉儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)和冷鏈配送體系，確保了各門店能夠及時(shí)獲得優(yōu)質(zhì)原材料，從而保障產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，加盟商對(duì)滬上阿姨品牌的高度認(rèn)可和續(xù)投意愿，也為品牌的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力支持。

然而，滬上阿姨也面臨著諸多挑戰(zhàn)。對(duì)加盟模式的高度依賴，使得總部對(duì)門店的管控難度加大，一旦部分加盟商出現(xiàn)問題，將對(duì)品牌形象造成嚴(yán)重?fù)p害。品牌在咖啡賽道的探索并不順利，2024年關(guān)閉了約300家“滬咖”門店。同時(shí)，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，滬上阿姨的出海步伐嚴(yán)重滯后，海外市場(chǎng)拓展亟待加速。

盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，但滬上阿姨依然保持著強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。其健康化產(chǎn)品矩陣的構(gòu)建，滿足了年輕消費(fèi)者對(duì)美味與健康的雙重追求，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，品牌也在不斷加強(qiáng)供應(yīng)鏈建設(shè)、提升加盟商管理水平和拓展海外市場(chǎng)等方面做出努力。

在茶飲行業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局中，滬上阿姨以上市為新的起點(diǎn)，將繼續(xù)深耕產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)體驗(yàn)以及品牌文化建設(shè)等方面。通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，滬上阿姨有望穿越市場(chǎng)周期，實(shí)現(xiàn)成為百年品牌的宏偉目標(biāo)。

滬上阿姨的成功上市，也為中國消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展注入了新的活力。在全球化趨勢(shì)和消費(fèi)升級(jí)的背景下，滬上阿姨將繼續(xù)發(fā)揮其品牌優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)影響力，推動(dòng)中國茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。