2025年，上海華食展在國(guó)家會(huì)展中心盛大開(kāi)幕，這場(chǎng)被譽(yù)為亞洲食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的盛會(huì)，匯聚了全球超過(guò)3000家企業(yè)，吸引了首日超過(guò)8萬(wàn)人次的觀眾涌入。在這場(chǎng)盛大的展示中，國(guó)內(nèi)知名食品品牌冠馥以其六大創(chuàng)新系列產(chǎn)品成為全場(chǎng)矚目的焦點(diǎn)。

冠馥以“科技引領(lǐng)美食，創(chuàng)新塑造未來(lái)”為核心理念，精心布置了展位，全方位展示了其在方便食品、預(yù)制菜以及休閑零食領(lǐng)域的卓越研發(fā)實(shí)力。展位現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，冠馥的每一款新品都引發(fā)了觀眾的濃厚興趣。

冠馥的開(kāi)放式展區(qū)精心規(guī)劃了四大主題板塊：“即食主食”、“便捷料理”、“風(fēng)味佐餐”以及“高端食材應(yīng)用”，每個(gè)板塊都展示了冠馥在食品創(chuàng)新方面的獨(dú)特見(jiàn)解。

“炒飯/拌面/涼拌系列”憑借其3分鐘即可享用的便捷性，以及低溫鎖鮮技術(shù)帶來(lái)的現(xiàn)制口感，贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的一致好評(píng)；“小炒/燜燒系列”則通過(guò)專利控溫包裝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了菜肴湯汁的分離式儲(chǔ)存，加熱后口感與現(xiàn)制無(wú)異；“鹵汁系列”涵蓋了各種鹵香、鹵料風(fēng)味，獨(dú)創(chuàng)的可循環(huán)使用濃縮鹵料更是讓人眼前一亮；“黑松露系列”則以其豐富的產(chǎn)品線，滿足了客戶多元化的需求。

在現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)，冠馥的黑松露炒飯、經(jīng)典鹵味系列以及黑松露曲奇餅干都成為了觀眾爭(zhēng)相品嘗的美食。黑松露炒飯采用冠馥特制的黑松露醬，結(jié)合三段式炒制工藝，使得每一粒米飯都裹滿了黑松露的香氣；經(jīng)典鹵味系列則通過(guò)24小時(shí)恒溫老鹵浸潤(rùn)和急速冷凍技術(shù)，保持了食材的彈潤(rùn)口感；而黑松露曲奇餅干則將黑松露粉融入法式黃油面團(tuán)，經(jīng)過(guò)精心打造，成為了下午茶的輕奢之選。

展會(huì)期間，冠馥的展位日均接待專業(yè)觀眾超過(guò)2000人次。沃爾瑪、盒馬等采購(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)冠馥的黑松露系列表現(xiàn)出了極大的興趣，認(rèn)為冠馥將高端食材平民化的創(chuàng)新路徑極具市場(chǎng)潛力。多位米其林餐廳主廚在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)后也表示，冠馥的黑松露醬拌面風(fēng)味層次豐富，堪比餐廳現(xiàn)制產(chǎn)品。

在專題洽談區(qū)，冠馥的研發(fā)團(tuán)隊(duì)與30余家連鎖餐飲企業(yè)就定制化產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)進(jìn)行了深入交流。冠馥首創(chuàng)的“模塊化鹵味解決方案”引發(fā)了熱議。該方案通過(guò)提供基礎(chǔ)鹵汁包、風(fēng)味增強(qiáng)包以及個(gè)性裝飾包的組合形式，幫助餐飲客戶實(shí)現(xiàn)了“千店千味”的差異化運(yùn)營(yíng)策略，為餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展思路。