一場以“好雞湯，選純鮮”為主題的發布會近日落下帷幕，康師傅憑借“專利鎖鮮”技術，為老母雞湯方便面領域樹立了“純鮮”新標桿。活動現場匯聚了行業專家、企業代表、媒體嘉賓及品牌代言人，共同見證這一創新成果。

發布會上，康師傅與全球知名咨詢機構弗若斯特沙利文聯合發布了《中國老母雞湯方便面行業發展現狀及展望》白皮書。沙利文基于對中國老母雞湯方便面市場的深入調研，正式授予康師傅“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術開創者”的認證。這一認證不僅是對康師傅技術創新的肯定，也為行業高質量發展注入了新動力。

在圓桌分享環節，嘉賓們從技術突破、行業引領、文化傳承等多個維度探討了康師傅創新技術的價值。品牌代言人周深的互動環節將現場氣氛推向高潮，他通過分享與品牌的暖心故事，展現了這碗雞湯面如何成為消費者日常生活中的溫暖陪伴。

中國人對雞湯的喜愛源遠流長，它不僅是味覺記憶的載體，更承載著豐富的情感內涵。康師傅方便面事業總裁劉國偉在致辭中表示：“作為深耕中華飲食文化三十余年的品牌，我們不僅要守護這一口溫暖滋味，更要傳遞文化的溫度。今天推出的老母雞湯面，不僅是一份產品，更是一份對消費者的真誠承諾。”

方便面事業品牌總監鄧勇進一步解釋道：“在中國人的情感世界里，雞湯代表著健康與關懷。消費者追求的是一碗能真正撫慰身心的高品質好湯。通過‘專利鎖鮮’技術，我們希望讓消費者在快節奏生活中也能隨時享受溫暖與安心。”農業農村部食物與營養發展研究所研究員徐海泉評價稱，這一創新技術實現了傳統飲食文化的現代轉化，讓“煲湯養生”的智慧以更便捷的方式融入日常生活。

隨著消費升級，消費者對方便食品的需求已從“便捷飽腹”轉向“美味、健康與品質”。老母雞湯方便面憑借其獨特風味和品質升級，成為推動行業轉型的重要力量。然而，傳統產品長期存在風味還原度不足、湯面協同體驗不佳等問題。康師傅研發團隊歷時多年攻克難關，推出的“專利鎖鮮”技術實現了從“熬”到“香”再到“包”的全鏈路升級，極大程度保留了雞湯的本真風味。

研發總監舒樹敏介紹，這項技術不是單一環節的突破，而是系統性解決方案。弗若斯特沙利文大中華區執行總監樓磊在解讀行業白皮書時指出，康師傅的“專利鎖鮮”技術是破解行業痛點的關鍵，代表了創新方向，為高湯品類提供了可復制的發展路徑。

這碗“純鮮好雞湯”的價值不僅體現在技術創新上，更在于它與消費者建立的深厚情感連接。美食內容創作者姜軒提到，老母雞湯是幾代中國人的成長記憶，如今人們仍希望通過食物傳遞情感。財經內容創作者溫義飛認為，技術與情感的結合能讓企業更好地順應消費趨勢，與消費者產生真誠共鳴。

康師傅通過一系列活動將這種情感連接具象化。此前，“1平米暖心面館”亮相多個城市街頭，為都市夜歸人送去溫暖；近期推出的加碼菌菇包“限定福利裝”，攜手周深為消費者增添日常小確幸。發布會上，周深朗讀粉絲寄語并分享自己的吃面故事，他表示：“無論打拼還是生活，一碗老母雞湯面總會提醒大家照顧好自己，收獲更多小美滿。”

從技術研發到情感傳遞，從行業引領到日常陪伴，康師傅用一碗雞湯面詮釋了民族品牌的責任與溫度。這碗融合了品質精度、文化厚度與人心溫度的“純鮮好湯”，正在書寫屬于中國消費時代的新故事。