在方便面行業的歷史長河中，曾有一個品牌以“非油炸，更健康”的口號風靡一時，它就是五谷道場。然而，這個品牌的輝煌如同流星劃過，短暫而耀眼，最終卻黯然退場。

五谷道場的創始人王中旺，一個來自河北的創業者，上世紀90年代中期便涉足方便面行業。起初，他只是“華龍面”的西北代理商，但心懷大志的他并未滿足于現狀。1999年，王中旺決定自立門戶，帶著團隊創立了“中旺食品”，并推出了特色產品“哪吒三太子”方便面，與“華龍面”形成了鮮明對比。

王中旺憑借敏銳的市場洞察力，將目光投向了未被完全開發的農村市場。他推出了“大碗又實惠”的“一碗香”系列方便面，以及創新的“兩吃面”，這些產品不僅滿足了農村消費者的需求，還因其獨特的吃法在市場上取得了成功。到2002年，中旺食品的年銷售額已突破5億元，成為方便面行業的一匹黑馬。

然而，王中旺的野心并未止步。在康師傅等巨頭感受到壓力并主動尋求合作時，他卻在暗地里謀劃著更大的布局——非油炸方便面項目。盡管這一舉動最終導致了與康師傅的合作破裂，但王中旺并未放棄，反而更加堅定了在高端市場打造品牌的決心。

2005年，五谷道場應運而生，它以“拒絕油炸，留住健康”為口號，迅速吸引了消費者的目光。王中旺不惜重金投入廣告和建設生產線，邀請了知名演員陳寶國代言，一時間五谷道場名聲大噪。

然而，五谷道場的輝煌并未持續太久。非油炸生產線的高昂成本、面粉價格的飛漲以及產品定價策略的不當，使得五谷道場很快陷入了資金困境。同時，內部管理混亂和核心合伙人的離開更是雪上加霜。康師傅和統一等競爭對手也迅速推出了非油炸產品，并強制經銷商二選一，進一步擠壓了五谷道場的生存空間。

盡管王中旺堅持力挺“健康面”的理念，但面對銷量下滑和資金鏈斷裂的現實，他最終還是未能挽救五谷道場的命運。2008年，五谷道場負債高達6億元，資產僅剩1億元。最終，中糧公司以1億元的價格收購了五谷道場，但這個品牌再也回不到從前的輝煌。

五谷道場的失敗，不僅是因為市場競爭的激烈和消費者需求的變化，更在于王中旺對行業競爭態勢的誤判和過度擴張的策略。他的盲目自信和驕傲，最終讓五谷道場成為了一個商業悲劇的縮影。