2025年4月15日，中國外賣市場(chǎng)迎來了一場(chǎng)備受矚目的較量。當(dāng)天，美團(tuán)宣布推出其全新的即時(shí)零售服務(wù)“美團(tuán)閃購”，服務(wù)涵蓋了生鮮果蔬、數(shù)碼家電、美妝個(gè)護(hù)等多個(gè)品類，并承諾30分鐘內(nèi)送達(dá)。美團(tuán)的宣傳視頻中，一句“你的東東先等等”配以卡通狗形象，被網(wǎng)友解讀為對(duì)京東物流的暗諷，迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)討論。

與此同時(shí)，京東也不甘示弱，通過京東黑板報(bào)發(fā)布聲明，不僅透露其高端外賣業(yè)務(wù)日訂單量已突破500萬單，還宣布即將上線“京東極速達(dá)”業(yè)務(wù)，并計(jì)劃在本季度新增5萬名專職配送員。京東在聲明中強(qiáng)調(diào)，其品質(zhì)餐廳的真實(shí)訂單價(jià)值遠(yuǎn)超所謂的“幽靈訂單”，言語間透露出對(duì)美團(tuán)閃購的回應(yīng)。

兩大巨頭的這一輪交鋒，讓外賣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)再次升級(jí)。京東外賣自3月1日正式上線以來，憑借其“商家0傭金、騎手‘五險(xiǎn)一金’”的福利政策，以及“百億補(bǔ)貼”的助力，短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。從3月24日公布的百萬日單量，到4月15日突破500萬單，京東外賣以驚人的速度崛起，成為外賣行業(yè)的新勢(shì)力。

京東外賣在布局外賣市場(chǎng)的過程中，展現(xiàn)出了清晰的戰(zhàn)略路徑。從試水到全面發(fā)力，京東外賣以差異化競(jìng)爭(zhēng)策略切入市場(chǎng)，專注于品質(zhì)餐飲配送。其“零傭金”政策直接降低了商家的運(yùn)營(yíng)成本，吸引了大量連鎖品牌和中小優(yōu)質(zhì)餐廳入駐。同時(shí)，京東外賣還通過嚴(yán)格的商家篩選和資質(zhì)審核，確保食品安全，推動(dòng)行業(yè)從“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)戰(zhàn)”。

京東外賣的核心優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在商家利益鏈的重構(gòu)上，還體現(xiàn)在物流與供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)以及騎手權(quán)益保障的行業(yè)標(biāo)桿作用上。京東依托達(dá)達(dá)集團(tuán)的騎手隊(duì)伍和即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，承諾“最快9分鐘送達(dá)”，并復(fù)用生鮮、3C數(shù)碼等品類的倉儲(chǔ)資源，形成“高頻外賣帶動(dòng)低頻零售”的生態(tài)協(xié)同。京東還為全職騎手繳納五險(xiǎn)一金，兼職騎手提供意外險(xiǎn)與醫(yī)療險(xiǎn)，這一舉措不僅提升了騎手的歸屬感，也倒逼其他平臺(tái)跟進(jìn)社保改革。

京東外賣的入局，給外賣行業(yè)帶來了顯著的改變。品質(zhì)商家獲得了更低傭金的渠道，消費(fèi)者也有了新的選擇，更重要的是，外賣騎手得到了更好的勞動(dòng)保障。京東外賣的“品質(zhì)+補(bǔ)貼”雙翼策略，正在重新定義用戶對(duì)“好外賣”的認(rèn)知。

在京東外賣上線僅40天的時(shí)間里，其便以日訂單破百萬、準(zhǔn)時(shí)率98.7%的成績(jī)震動(dòng)行業(yè)。其“智能調(diào)度+前置倉”模式將重點(diǎn)城市的配送時(shí)效壓縮至25分鐘，而“品質(zhì)堂食商家入駐”“冷鏈配送”“透明廚房直播”等舉措，更是直擊消費(fèi)者對(duì)食品安全的核心關(guān)切。京東外賣以“全年免傭金”吸納了45萬家優(yōu)質(zhì)餐廳，讓商家每單利潤(rùn)提升1-3元，同時(shí)也為消費(fèi)者帶來了實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

面對(duì)京東外賣的強(qiáng)勢(shì)入局，美團(tuán)也迅速采取了應(yīng)對(duì)措施。在2025中國餐飲連鎖峰會(huì)上，美團(tuán)外賣掌門人薛冰亮出了戰(zhàn)略底牌——未來三年將投入千億資金深耕餐飲生態(tài)。這筆巨額投資將重點(diǎn)投向“明廚亮灶”工程和可視化品質(zhì)評(píng)價(jià)體系，旨在通過數(shù)字化手段提升食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

這場(chǎng)外賣市場(chǎng)的較量，不僅僅是市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，更是用戶價(jià)值、商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的生態(tài)重構(gòu)。在資本退潮后，只有真正解決食品安全、勞動(dòng)者權(quán)益與商家生態(tài)失衡的玩家，才能贏得下一個(gè)十年的競(jìng)爭(zhēng)。京東外賣的入局，為外賣行業(yè)帶來了新的可能，也讓人們看到了外賣市場(chǎng)更加美好的未來。

京東集團(tuán)CEO許冉在近期媒體訪談中表示，公司布局外賣業(yè)務(wù)的核心驅(qū)動(dòng)力在于解決行業(yè)痛點(diǎn)，而非單純的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)考量。這一表態(tài)也彰顯了京東外賣的社會(huì)責(zé)任感和使命感。

隨著京東外賣的不斷發(fā)展壯大，外賣行業(yè)也將迎來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)和更加規(guī)范的發(fā)展。無論是美團(tuán)還是京東，都需要在保障消費(fèi)者權(quán)益、提升服務(wù)質(zhì)量、推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新等方面不斷努力，才能在這個(gè)萬億級(jí)市場(chǎng)中立于不敗之地。