合肥消費市場迎來新活力，永輝超市在區域布局上再落關鍵一子。10月17日，位于合肥保利廣場的永輝超市胖東來模式調改店正式開門迎客。作為永輝在合肥開設的第十一家門店，同時也是瑤海區的第三家門店，該店的開業標志著永輝在深化區域市場覆蓋、拓展下沉市場方面邁出重要一步。

此次調改以"商品為先"為核心戰略，永輝超市對商品結構進行了系統性優化。門店原有13883支商品中，近半數商品被下架，同時新增4539支商品，最終保留商品數量為10978支，商品結構與胖東來模式相似度達80%。鮮食區域成為改造重點，烘焙、熟食等品類占比從4.8%提升至13%，進口商品比例也同步提高，以滿足消費者對品質和多樣性的雙重需求。

在商品體系構建上，永輝超市形成了"大牌尖貨、永輝定制、品質永輝"三大支柱。"大牌尖貨"聚焦國內外知名品牌的高性價比商品；"永輝定制"遵循"同價質優、同質價廉"原則，與頭部品牌聯合開發；"品質永輝"自有品牌則參照胖東來"DL"系列標準打造，注重品質與價格的平衡。根據規劃，未來五年將推出500支自有品牌商品，目前橙汁、洗衣液等自有商品及鮮奶、三文魚等定制商品已上架銷售。

生鮮區域引入蕓嶺有機蔬菜、定向種植的貝貝南瓜和玉米系列，以及三紅蜜柚、高原冰糖丑蘋果等特色水果。肉類與海產區提供農夫好牛系列、土豬肉、無抗雞等產品，并設有潮汕風味牛肉、進口澳新牛肉等特色品類，同時提供免費代煎牛排服務。熟食區新增甜腸、麻辣牛肉條等創新品類，并引入蕪湖紅皮鴨等本地特色產品。烘焙區主打榴蓮千層、山茶花吐司等爆款商品，設立獨立專館進行銷售。

門店環境與服務同步升級。購物動線設計更加人性化，取消強制動線，拓寬主通道，中島貨架統一高度為1.6米，層數控制在5至6層。服務細節方面，肉禽區提供切絲、切片等加工服務，海鮮區提供清洗、去蝦線等增值服務。調味品區配備放大鏡，連卷袋處設置濕手器，果切區標注食用順序，紡織品區提供隔離袋。顧客休息區新增愛心藥箱、血壓測量儀等設施，并提供移動充電寶、車胎充氣等便民服務。

在商品管理方面，門店執行嚴格的品質控制標準。果切、果汁實行"468"折價機制，即4小時8折、6小時6折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產等品類實行日清制度，確保不售隔夜商品。門店還引進50余款胖東來自有品牌商品，包括DL油、DL麥片等熱銷產品，為消費者提供更多選擇。

外租區作為社區生活服務平臺的重要組成部分，面積約2500平方米，引入25家商戶，涵蓋餐飲、服飾、生活服務等業態。餐飲方面有KFC、一點點等品牌入駐，兒童業態包含泡泡熊童裝和趣蛋蛋娛樂項目，生活服務類則提供美甲、美發等多元化服務。永輝招商團隊近期啟動"聯發聚力共贏未來"計劃，已與瑞幸、肯德基等品牌達成全國合作，計劃拓展店鋪超200家，未來或將引入名創優品等品牌進一步豐富業態。

永輝超市CEO王守誠表示，合肥保利廣場店的開業是永輝深耕安徽市場、服務本地消費升級的重要舉措。數據顯示，調改店客流平均增長80%，六成以上穩定期門店盈利水平超過過去五年高點。未來，永輝將繼續推進胖東來模式調改，堅持品質零售路線，依托供應鏈優勢拓展區域市場，鞏固"國民超市，品質永輝"的品牌形象。