近年來，碳酸飲料巨頭可口可樂及其在華合作伙伴中國食品和太古可口可樂面臨著嚴峻的市場挑戰。2024年上半年財報數據顯示，太古可口可樂（內地）營收同比下降4.02%，至115.46億元；而中國食品營收則下滑9%，至113.35億元。更令人擔憂的是，太古可口可樂在中國內地的總銷量和活躍零售網點數量也均有所下降。

這一趨勢并非孤立現象。全球范圍內，百事公司同樣遭遇了增長困境。2024年第二季度，百事公司營收雖達到225億美元，但同比增長率僅為0.8%，遠低于市場預期，且全球銷量連續第八個季度下滑，降幅達到3%。

中國飲料市場的變化尤為顯著。《2024中國飲料市場趨勢與展望》報告指出，整體市場增幅為6.2%，但碳酸飲料的增長勢頭已明顯減弱。即飲茶、功能飲料、果汁和即飲咖啡等品類表現更為搶眼，碳酸飲料的市場地位受到嚴重沖擊。

在商場、便利店等零售終端，碳酸飲料的貨架占比不斷縮減，取而代之的是各式茶飲、無糖飲料和咖啡產品。這一變化反映了消費者健康意識的提升和對多樣化飲品的追求。數據顯示，68%的消費者有控糖意愿，尤其是年輕人和體重焦慮群體，對無糖飲品的需求更為強烈。

面對市場變化，碳酸飲料企業紛紛轉型無糖賽道。無糖雪碧、無糖可樂等產品應運而生，并在一定程度上推動了銷量增長。然而，這種增長并未持續。無糖汽水在便利店和大賣場渠道的市場占比均出現下滑，無糖賽道的真正贏家是中式養生水和無糖茶飲料。

凱度消費者報告顯示，2024年國內飲料行業的新增長點主要來自工藝革新、成分加碼和中式養生等領域。消費者對食品成分和營養成分的審查越來越嚴格，中式養生水品類成為無糖茶之后的新熱點，銷售額同比增長超過182%。元氣森林、農夫山泉等品牌憑借這一趨勢迅速崛起，直接分流了碳酸飲料的消費群體。

盡管無糖可樂等產品在市場上仍占有一席之地，但其增長神話已難以為繼。原料成本上升、品牌價值稀釋等問題日益凸顯。同時，新興品牌在短視頻等新媒體平臺的推動下快速崛起，通過綁定達人、提供高性價比產品等方式迅速占據年輕人市場。

在這樣的背景下，碳酸飲料企業開始探索新的增長路徑。一方面，它們深入挖掘新的消費場景，如節日慶典、夜間經濟等，推出適合這些場景的產品和營銷活動。另一方面，企業積極拓展餐飲渠道，提升傳統渠道覆蓋率，并加速下沉市場布局。

然而，碳酸飲料市場的整體趨勢仍不容樂觀。即飲茶等替代品的市場份額不斷擴大，消費者對健康飲品的追求持續升級。碳酸飲料企業需要在保持傳統優勢的同時，不斷創新和轉型，以應對日益激烈的市場競爭。