在河北省的乳制品科研領域，一場關于品質與創新的變革正在悄然進行。近日，記者探訪了位于鹿泉區的君樂寶乳業集團優致牧場，親身感受了從牧草到乳制品的全產業鏈智能化管理。

走進牧場，智能化控制設備的大屏幕立刻吸引了記者的注意。屏幕上，牛舍內的溫度、濕度、日照等環境數據清晰展現，工作人員依據這些數據精心調整著奶牛的飼養計劃。這一切，都是君樂寶乳業集團構建全產業鏈條的重要一環。

君樂寶不僅注重牧場的智能化管理，更在菌種研發上投入了大量精力。為此，他們牽頭組建了河北省乳制品產業技術研究院，聯合上下游企業、高校及科研院所，共同攻克行業難題。在研究院的實驗室里，科研人員正忙碌地進行著各種菌種研發工作，為乳制品的創新提供源源不斷的動力。

在牧場里，奶牛們佩戴著智能項圈，享受著悠閑的生活。這些項圈能夠實時監測奶牛的進食量、擠奶量、運動量以及反芻情況，相當于為每頭奶牛建立了一本健康檔案。一旦奶牛出現異常，工作人員能夠第一時間發現并處理。

除了智能項圈，奶牛們的飲食也得到了精心安排。它們擁有專屬的營養師，根據每天所需的營養特制配方，提供最優質的牧草飼料。從牧草飼料加工到奶牛良種改良，再到乳制品生產，君樂寶依托乳制品產業技術研究院，開展了全產業鏈的關鍵技術研究，解決了諸多行業難題。

菌種開發是乳制品產業技術研究院的一項重要工作。為了研發出適合中國消費者的菌群，技術人員在全國范圍內采集了上千株菌種，經過不斷的工藝優化和技術創新，終于研發出了既營養又風味獨特的乳制品。其中，君樂寶的簡醇酸奶就是這一成果的典范。這款零蔗糖酸奶不僅口感佳，還能有效調節腸道菌群平衡，深受消費者喜愛。

如今，君樂寶已經建成了擁有1000余株優質乳酸菌的菌種保藏中心，并加入了國際菌種聯盟。他們完成了涵蓋菌種資源采集、功能菌株選育、生產工藝構建、特色產品開發的系統工作，研發出了具有自主知識產權的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發酵劑。

河北省乳制品產業技術研究院在推動乳制品產業發展方面發揮了重要作用。近年來，他們承擔了多項國家級、省市級科研項目，獲得了多項科技獎勵和授權專利。通過持續的技術攻關和創新突破，他們在原料乳綠色生產及控制技術、生產關鍵技術、智能化制造以及安全保證體系等方面取得了顯著成果。

君樂寶乳業的成功離不開其雄厚的研發實力和產業技術研究院的科創平臺。正是這些努力，讓君樂寶在乳制品產業中脫穎而出，推動了整個行業的蓬勃發展。